中厨房主厨Chinese Kitchen Head Chef
1.3万-1.7万
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发布于 02-04
中厨房主厨Chinese Kitchen Head Chef
1.3万-1.7万
北京 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、协助中餐行政总厨负责中厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房团队管理;

2、监督并确保所有菜品的出品质量、口味及摆盘符合酒店标准及客人需求;

3、制定并优化厨房工作流程,提高工作效率,确保食品安全及卫生标准严格执行;

4、负责厨房原材料的采购计划及库存管理,控制成本,减少浪费;

5、定期培训厨房员工,提升团队专业技能及服务意识,确保团队高效协作;

6、与其他部门密切配合,协调宴会、会议及日常餐饮需求,确保服务顺畅;

7、及时处理客人反馈,优化菜品及服务流程,提升客户满意度。


【岗位要求】

1、中专及以上学历,烹饪或酒店管理相关专业优先;

2、8年以上中厨房工作经验,其中至少3年以上主厨或同等管理岗位经验;

3、精通粤菜、川菜或其他中式菜系,具备扎实的烹饪技术及创新能力;

4、熟悉厨房运营管理,包括成本控制、食品安全及卫生标准;

5、具备优秀的团队管理能力,能够有效激励及培训员工;

6、工作细致严谨,责任心强,具备较强的抗压能力及问题解决能力;

7、良好的沟通协调能力,能够与其他部门高效配合。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-熟练
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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王女士
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王女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
北京北辰万豪侯爵酒店由国际知名设计事务所SCDA担纲室内设计,以克制而精致的当代设计语言,诠释万豪侯爵品牌的都会商务气质。设计灵感源自北京中轴线所蕴含的城市秩序与文化深度,通过严谨的空间结构,沉稳的材质选择与富有节奏感的光影变化,营造兼具仪式感与舒适度的高端会展与旅居体验。整体设计在理性与优雅之间取得平衡,使酒店成为展现当代北京城市精神的重要地标。北京北辰万豪侯爵酒店将提供671间精致的客房与套房,拥有总面积达3,207平方米的会议场地,其中包含1,800平方米的大宴会厅,多个中小型宴会厅及多功能厅,灵活满足各类活动需求。
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