行政饼房厨师长Executive Pastry Chef
1.5万-2万
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发布于 02-04
行政饼房厨师长Executive Pastry Chef
1.5万-2万
北京 | 10年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责酒店饼房日常运营管理,包括甜品、面包、糕点等产品的研发、制作及质量控制

2、制定并执行饼房标准化操作流程,确保食品安全及卫生标准符合酒店要求

3、根据季节、节日及客户需求,创新设计特色甜品菜单

4、合理控制饼房成本,优化原材料采购及库存管理

5、培训并督导饼房团队,提升员工专业技能及服务意识

6、协调与其他部门的合作,确保宴会、餐厅等区域的甜品供应及时高效


【岗位要求】

1、具备扎实的西点制作功底,熟悉各类甜品、面包、巧克力的制作工艺

2、有星级酒店或高端餐饮饼房管理经验者优先

3、具备良好的创新能力,能独立完成新品研发及菜单设计

4、较强的团队管理能力,善于沟通协调

5、工作细致认真,能承受高强度工作压力

6、对食品安全及卫生有深刻理解,严格执行相关标准

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-精通
计算机能力:精通
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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王女士
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王女士

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
北京北辰万豪侯爵酒店由国际知名设计事务所SCDA担纲室内设计,以克制而精致的当代设计语言,诠释万豪侯爵品牌的都会商务气质。设计灵感源自北京中轴线所蕴含的城市秩序与文化深度,通过严谨的空间结构,沉稳的材质选择与富有节奏感的光影变化,营造兼具仪式感与舒适度的高端会展与旅居体验。整体设计在理性与优雅之间取得平衡,使酒店成为展现当代北京城市精神的重要地标。北京北辰万豪侯爵酒店将提供671间精致的客房与套房,拥有总面积达3,207平方米的会议场地,其中包含1,800平方米的大宴会厅,多个中小型宴会厅及多功能厅,灵活满足各类活动需求。
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