西厨房厨师长ADD Kitchen CDC
9.5千-1.3万
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发布于 02-04
西厨房厨师长ADD Kitchen CDC
9.5千-1.3万
北京 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责西厨房的日常运营管理工作,确保食品出品质量与安全标准

2、设计并更新西餐菜单,研发符合酒店定位的创新菜品

3、控制厨房成本,合理管理食材采购、库存及损耗

4、监督厨房卫生及食品安全规范的执行,确保符合国家卫生标准

5、负责厨房团队的人员培训、排班及绩效管理

6、协调与其他部门的合作,保障餐饮服务的顺利开展


【岗位要求】

1、具备扎实的西餐烹饪专业技能,熟悉各类西式菜系制作工艺

2、3年以上五星级酒店西厨房管理经验,有团队管理能力

3、精通厨房成本控制及食材管理流程

4、持有有效的厨师职业资格证书及健康证明

5、具备良好的创新意识和菜品研发能力

6、能够适应高强度工作压力,具备优秀的沟通协调能力

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-精通
计算机能力:精通
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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王女士
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王女士

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
北京北辰万豪侯爵酒店由国际知名设计事务所SCDA担纲室内设计,以克制而精致的当代设计语言,诠释万豪侯爵品牌的都会商务气质。设计灵感源自北京中轴线所蕴含的城市秩序与文化深度,通过严谨的空间结构,沉稳的材质选择与富有节奏感的光影变化,营造兼具仪式感与舒适度的高端会展与旅居体验。整体设计在理性与优雅之间取得平衡,使酒店成为展现当代北京城市精神的重要地标。北京北辰万豪侯爵酒店将提供671间精致的客房与套房,拥有总面积达3,207平方米的会议场地,其中包含1,800平方米的大宴会厅,多个中小型宴会厅及多功能厅,灵活满足各类活动需求。
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