【岗位职责】
1、协助行政总厨全面负责厨房日常运营管理工作,确保菜品质量与出品标准
2、制定菜单、控制食品成本及厨房运营预算
3、监督食材采购、验收及库存管理流程
4、培训并管理厨房团队,提升员工专业技能
5、严格执行食品安全及卫生管理制度
6、协调与其他部门的工作配合
【岗位要求】
1、具备8-10年以上星级酒店厨房管理经验
2、精通西餐烹饪技法及厨房运营流程
3、持有厨师职业资格证书优先考虑
4、具备优秀的团队领导与沟通协调能力
5、能适应高强度工作压力及弹性工作时间
6、熟悉食品成本控制及厨房设备管理
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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北京北辰万豪侯爵酒店由国际知名设计事务所SCDA担纲室内设计,以克制而精致的当代设计语言,诠释万豪侯爵品牌的都会商务气质。设计灵感源自北京中轴线所蕴含的城市秩序与文化深度,通过严谨的空间结构,沉稳的材质选择与富有节奏感的光影变化,营造兼具仪式感与舒适度的高端会展与旅居体验。整体设计在理性与优雅之间取得平衡,使酒店成为展现当代北京城市精神的重要地标。北京北辰万豪侯爵酒店将提供671间精致的客房与套房,拥有总面积达3,207平方米的会议场地,其中包含1,800平方米的大宴会厅,多个中小型宴会厅及多功能厅,灵活满足各类活动需求。