员工餐厅厨师长Associate Canteen Chef
8.2千-1万
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发布于 02-04
员工餐厅厨师长Associate Canteen Chef
8.2千-1万
北京 | 10年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制

2、制定并执行员工餐厅的卫生安全标准,确保符合食品安全法规及酒店卫生要求

3、合理安排厨师团队的工作分工,监督菜品制作流程,保证出品效率与品质

4、定期收集员工反馈,优化菜品结构,提升员工用餐满意度

5、负责厨房设备维护管理,确保设备正常运转并控制能耗

6、做好食材库存管理,定期盘点并制定采购计划,避免浪费


【岗位要求】

1、具备扎实的中式烹饪技能,能独立设计营养均衡的员工餐菜单

2、熟悉厨房管理流程,掌握食品安全及卫生管理规范

3、具备良好的团队管理能力,能有效协调厨师团队工作

4、具有较强的成本意识,能合理控制餐饮成本

5、工作认真负责,能适应酒店行业的工作节奏

6、有酒店或大型企业员工餐厅管理经验者优先

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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王女士
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王女士

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
北京北辰万豪侯爵酒店由国际知名设计事务所SCDA担纲室内设计,以克制而精致的当代设计语言,诠释万豪侯爵品牌的都会商务气质。设计灵感源自北京中轴线所蕴含的城市秩序与文化深度,通过严谨的空间结构,沉稳的材质选择与富有节奏感的光影变化,营造兼具仪式感与舒适度的高端会展与旅居体验。整体设计在理性与优雅之间取得平衡,使酒店成为展现当代北京城市精神的重要地标。北京北辰万豪侯爵酒店将提供671间精致的客房与套房,拥有总面积达3,207平方米的会议场地,其中包含1,800平方米的大宴会厅,多个中小型宴会厅及多功能厅,灵活满足各类活动需求。
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