职级: 2级厨师
Job Level: Level 2
职位描述 Job Description
1.按标准完成食材切配、菜品烹制,选用新鲜食材,规范处理剩余食材控制损耗。
Cut and cook ingredients per standard, use fresh produce, handle leftovers properly to reduce cost.
2.依照菜单与配方出品,保证菜品品质、摆盘符合凯悦及意大利餐厅标准。
Prepare food following menus and recipes, ensure food quality and plating meet Hyatt & Italian restaurant standards.
3.落实厨房卫生、营养操作规范,做好设备清洁,设备故障及时上报。
Comply with kitchen sanitation and nutrition standards, clean equipment and report breakdowns timely.
4.申领、分类存放食材,做好物料登记,配合领班完成日常厨房运营。
Collect and store ingredients neatly with records, support supervisor on daily kitchen operation.
5.服从管理,参加培训会议,遵守酒店安全、消防及各项规章制度。
Follow management arrangement, attend training and meetings, abide by hotel safety and fire regulations.
任职条件 Criteria
1.1 年及以上西餐 / 意大利菜厨房相关工作经验
At least 1 year relevant working experience in Western / Italian kitchen.
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海斐乐酒店 (FILA HOUSE Shanghai),隶属凯悦尚选品牌,即将为上海带来一处融合运动、时尚与生活方式的全新目的地。作为全球首家 FILA 运动时尚生活方式酒店,灵感汲取自FILA意式优雅、百年运动传承以及上海当代活力,打造一处彰显品牌态度、充盈城市气质的沉浸式旅居空间。酒店位于上海安踏中心,预计将于 2026 年第四季度开业。以 “运动致美” 为核心精神,上海斐乐酒店将 FILA 的生活方式理念解构为可触达的入住感知。从客房、餐饮到运动健康、社交相聚,再到周边江南水乡目的地,宾客将在这里体验到一种更轻盈、更从容、也更具灵感启发的生活节奏。酒店毗邻虹桥交通枢纽、国家会展中心与蟠龙天地,无论商务出行、展会参观,还是周末短住与城市漫游,都能轻松开启一段自在旅程。上海斐乐酒店将 FILA 经典色彩与运动时尚元素在酒店空间中交织串联,呈现出移步异景的优雅旅居氛围。酒店拥有 108 间宽敞舒适的客房与套房,餐饮体验由两间风格鲜明的主题餐厅共同构成:位于一层的 1911 以意大利与地中海风味开启悠闲而富有仪式感的用餐时光;位于二层的蟠和 | Privato 则以更私密的空间、主厨餐桌与现场料理,为宾客呈现更具温度的精致飨宴。三层则由 PURE 打造健康运动空间,配备专业健身俱乐部、泳池、瑜伽与普拉提教室。先进的康复理疗区可以使住客在城中居停体验期间,随时激活身体与唤醒状态。此外,酒店还配备约 195 平方米的活动空间与私宴场地,可灵活承接品牌发布、社交聚会、企业活动与特别庆典。上海斐乐酒店是一处将时尚、运动、餐饮与社群进行融汇演绎的城市生活方式地标,不仅重现了时代风华,更带来了现代的韵律。