【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理,包括餐厅、酒吧、宴会及客房送餐服务
2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略
3、监督食品质量、服务标准及卫生安全,确保符合酒店品牌标准
4、优化餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本
5、开发创新菜单及饮品方案,提升客户用餐体验
6、培训和管理餐饮团队,提升员工专业技能和服务水平
7、协调与其他部门的合作,确保大型活动及宴会的顺利执行
8、分析市场趋势和竞争对手动态,提出改进建议
【岗位要求】
1、具备5年以上高端酒店或餐饮行业管理经验,有国际品牌酒店经验者优先
2、熟悉餐饮运营全流程,包括采购、成本控制、菜单设计及服务标准
3、出色的领导能力和团队管理技巧,能激励和培养团队成员
4、具备优秀的商业敏锐度,能够制定并执行有效的经营策略
5、良好的沟通协调能力,能与各部门及客户建立良好关系
6、流利的英语沟通能力,能处理国际客户需求
7、具备创新思维和解决问题的能力
8、能适应高强度工作环境,灵活应对突发情况
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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