【岗位职责】
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程,对所有员工评估他们的表现。
3、发展行动计划,在标准中解决问题,影响客户服务之前解决问题,确认后实施并改进。
4、协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。
5、有效地与厨房沟通。
6、在培训中协助经理。
7、促进良好的工作氛围,强调在指导下属之间的关系。
8、在员工中实现个人形象和守时。
9、迎接客人,处理意见和问题,无论何时需要促销来完成收入。
10、点单时向客人推荐菜单项目。
11、和客人来维持良好的关系以及扩展的个人接触。
12、使用申请以维持库存水平。
13、安排每周排班表。
14、部门经理缺席时要接管工作。
15、当餐厅经理需要时要接受其他工作。
16、在菜单计划和促销中要加入自己建议。
17、实施培训方案和计划。
18、较强的餐饮酒水知识。
19、锻炼与客户交往的技能。
20、领导者资格。
21、自信的了解食品和饮料菜单内容并能够详细地解释它们来的客人。了解饮食需求并提供适当的建议。
22、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经给你的主管做了餐前会议。
23、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
24、知道并了解所有单杯葡萄酒。
25、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等。
26、餐饮总监可能安排的其他工作。
【岗位要求】
1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。
2、至少5-8年餐饮运营经验。
3、在一家饭店至少3年相似职位。
4、较好运营和管理能力。
5、形象好。
6、有上进心。
7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。
8、具备良好的英语口语和书写能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店坐落于柬埔寨西哈努克省西哈努克市四分区 300 街波罗威路,是一座融合休闲、娱乐、度假与购物等多元功能于一体的综合性商业体。其依照国际 “奢华酒店”标准精心设计与装修,彰显非凡品质与格调。商业体建筑总面积约360,000㎡,塔楼高度为 151m,傲然矗立于南海之滨、暹罗湾畔,属于超高层建筑类别。酒店建筑面积186,098㎡,共33层:地上32层 ,裙楼 4 层,地下1 层(规划为停车场),整体布局合理,空间充裕。酒店拥有 788间奢华客房,以及286套豪华酒店式公寓,为不同需求的宾客提供多样化的住宿选择。酒店客房有活力休闲风、橙色休闲风、游艇风等三种独特设计风格。精美的设计融入人性化巧思,简约现代、奢华精美,同时可饱览 180度开阔全海景,亦可欣赏滨海都市新城景。全心致力于为每一位宾客提供极致的服务感受与难忘的旅居体验。酒店亦设有多元化特色餐饮空间,热衷美食的您将因环海酒店的匠心飨宴倍感惊喜:中餐厅秉承「时令优先·本味至上」理念,选用上乘食材,烹制传统与现代融合的中式美馔;全日制餐厅以活力开放式厨房为剧场,厨师现场演绎日式刺身、意式披萨等近百种国际佳肴,打造视觉与味觉的双重盛宴。24小时便利服务覆盖中式简餐厅与客房送餐,大堂吧及泳池吧则提供创意小食与特调鸡尾酒。顶楼坐拥海滨全景的「天空吧&烧烤餐厅」以美式木火料理搭配棕榈糖朗姆酒调制的鸡尾酒定让您品味每一刻,尽享时尚放松。配备智能隔断系统的1800㎡多功能宴会厅,可灵活适配商务宴请、家庭聚会及800人规模庆典,成就全场景完美体验。30000多平米的康乐中心,配备齐全、设施完善,融合运动科学、东方养生与数字疗愈三大模块,为宾客提供24小时全天候健康管理方案,重新定义城市度假生活方式。健身中心,宾客尽情地挥洒汗水,各种器械闪烁着激情的光芒,可边做运动边欣赏270度海景。无边际泳池,水面与天际/景观无缝融合,水天一色、身心合一,在恒温的暖水中与蓝天、白云共舞。宽敞宏大的男女宾大厅,热水池和冰水池科学的温控技术,融合了北欧桑拿文化与中国传统养生理念的“冰火两重天”感受。洁净的蒸房让您在48℃的芬兰松木香里,找回25℃的体感自由。水疗区采用流体力学设计的按摩喷头阵列,38个出水孔模拟东南亚季风气候降雨的节奏与频率。躺在德国Kaldewei浴缸中,透过智能调光玻璃可见星空穹顶实时投射当日星座分布。SPA区氤氲着大马士革玫瑰精油雾,比利时亚麻床单的温度永远保持在人体最舒适的36.5℃。足疗师以拇指为轴,沿足底反射区划出精准的黄金比例弧线。日本进口的竹制拔罐在背部留下转瞬即逝的樱花状印记。当土耳其热石遇上中医经络理论,肌肉记忆开始重写疲惫的编码。休闲中心,还为宾客提供4K好莱坞影视休验、高速网游、电竞娱乐,高压氧舱等惬意的休闲区域及社交空间。