1.监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器，银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作
2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度
3.管理厨房设备使用前的准备工作
4.负责接收和存储厨房物品的管理工作
5.监督厨房设备的清洁和存放，监督厨房的清洁工作，管理废品的清除，管理厨房布巾的处理工作
6.持续行的控制和分析以下各方面：成本、破损量、为其它部门提供我支持工作的质量、设施设备的状况和清洁度
7.其他与管事部有关的工作事宜

        南通如东假日酒店是以洲际集团全新一代设计理念，酒店共设有     141间舒适的客房，融合住宿、餐饮、会议、社交、商务等多元      功能于一体，是城市中独特的综合型体验酒店。        酒店拥有141间房，其中高级大床房38间，豪华大床房35间，       双床房61间，单卧套房6间；客房采用简约明快的现代风格，配      备软硬双枕、国际品牌床垫“金可儿”，步入式淋浴，热毛巾架等，   豪华房配备浴缸等贴心设计，倾力打造高端旅居新标杆，诚邀您       的下榻！