•按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。
•与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。
•与员工建立并保持良好的工作关系。
•参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。
•参加和参与计划好的培训课程。
•确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务:
遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔
设备干净
设备分类且存放好
玻璃器皿擦亮
擦亮餐具
清洁瓷器
准备好服务台
摆放好自助餐桌上的餐具
摆设好餐台
阅读并熟悉预订
准备好特别活动
放音乐
开灯
酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。
•高效的提供服务:
安排客人就坐
说明并推销每日特价
准确的下餐单
有效的利用托盘和托盘架
快速的为客人写餐单
确的处理付款方法
快速的清洁工作区和重新布置
清洁的酒吧
定时清理用过的烟灰缸
与客人谈论有关的餐饮产品
•通过确保以下内容高效的提供饮品服务:
遵守酒精饮料服务归定,推销饮料并定时为客人续酒。
与客人谈论葡萄酒,建意葡萄酒的品种和风格,写单和为客人送酒
向客人推销鸡尾酒
调配和装饰鸡尾酒
按规范提供热的咖啡和茶
•正确处理客人的投诉。
•按照酒店的规定存储餐饮存货。
承担相关的职责和安排的特别项目。
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名
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启东华邑酒店由洲际酒店集团管理,是专为华人打造的国际高端酒店品牌,将在地特色非遗文化融入酒店设计和服务,并致力于为宾客提供“食”与“聚”为核心的独特餐饮和社交体验,将中华美学与文化传承生活化,是一座集政务服务、高端商务接待、休闲度假等功能于一体的高端酒店。启东华邑酒店坐落于启东市新城区核心地带的蝶湖公园旁,坐拥优美湖景与生态氛围,地理位置十分优越。距启东市区约10分钟车程,距启东长途汽车站约20分钟车程,距上海浦东国际机场约1.5小时车程,便于承接各方宾客。酒店总高6层,拥有270间精心设计的客房,从自然清新的大堂到舒适的寝具,细节之处旨在确保您夜夜酣睡,焕活身心。酒店设计注重将本土文化元素融入其中,并配备了丰富的设施:•会议宴会:拥有层高10米的1600平方米的无柱式豪华宴会厅、800平方米的中型宴会厅及700平方米的会议室,是举办高端会议、婚宴、庆典及大型活动的理想之选。•餐饮体验:配备华邑品牌特色的彩丰楼中餐厅(提供精致中式美馔)、举茗邑(提供静谧的品茗社交空间)等,彰显中华饮食文化与社交礼仪。无论是商务社交亦或是私人聚会,都能主宾尽欢。•休闲体验:毗邻蝶湖公园,为宾客提供了优美的休闲漫步和户外活动空间。启东华邑酒店致力于融合自然生态、现代奢华与深厚文化底蕴,为您打造一处独具魅力的旅居之所,期待您的光临。