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• 管理规范

【岗位职责】  
1、负责酒店热菜菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准  
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本  
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范  
4、协助研发新菜品，定期更新菜单  
5、配合厨房团队完成每日餐品供应任务  

【岗位要求】  
1、具备热菜烹饪基础技能，能独立完成常见中式热菜制作  
2、了解食材特性及储存方法，掌握基本刀工技巧  
3、有团队合作意识，能适应厨房高强度工作环境  
4、持有健康证，熟悉食品安全操作规范  
5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先

黑龙江省澜璟酒店管理有限公司于2022年8月正式成立，并于2025年9月成功引进万豪国际集团旗下的福朋喜来登品牌。这一举措为哈尔滨市酒店行业注入了全新的活力。酒店坐落于哈尔滨市道里区尚志大街40号，地处美丽的冰城核心商业区域，比邻著名的中央大街，地理位置极为优越。从酒店步行至中央大街仅需约5分钟，交通十分便利：距哈尔滨站约1公里，距哈尔滨西站约9.5公里，距哈尔滨太平国际机场约37公里。酒店正对面即是地铁2号线出入口，周边还有众多公交线路环绕。绝佳的地理位置使住客能轻松享受周边完善的配套设施，无论是休闲娱乐还是医疗资源都一应俱全，为宾客的出行与生活提供了极大便利。酒店将严格按照星级标准精心打造，并深度融合万豪国际集团先进的管理模式与服务理念。酒店拥有144间高级客房和套房，同时配备了多功能会议室、西餐厅、大堂吧、健身中心和洗衣房等设施，旨在全方位满足宾客的商务洽谈、休闲度假与娱乐放松等多方面需求，致力于为每一位宾客带来高品质的入住体验。