【岗位职责】
1、负责西厨房热菜区域的日常运营与管理,确保菜品质量和出品效率
2、制定热菜菜单,研发新菜品,定期更新菜单以保持竞争力
3、监督食材的采购、储存和使用,确保符合卫生和安全标准
4、培训和管理厨房员工,提升团队专业技能和工作效率
5、控制厨房成本,合理规划食材和人力使用,避免浪费
6、协调与其他厨房部门的工作,确保整体运营顺畅
7、处理突发问题,如设备故障或食材短缺,确保厨房正常运转
【岗位要求】
1、具备西餐热菜制作经验,熟悉各类西式热菜的烹饪技巧
2、了解食品安全和卫生标准,持有相关证书者优先
3、具备团队管理能力,能够有效指导和激励员工
4、良好的沟通和协调能力,能与各部门顺畅合作
5、抗压能力强,适应快节奏工作环境
6、有创新意识,能够根据市场需求调整菜品
7、愿意接受轮班工作,包括周末和节假日
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
芜湖恒力大酒店坐落于芜湖市芜湖站东广场神山智谷产业园,紧邻万达核心商业圈,与神山公园仅一路之隔,是交通枢纽的便捷之选,更是繁华与静谧的完美融合。酒店由世界500强企业恒力集团旗下苏州恒力酒店管理有限公司管理的一家豪华酒店,建筑布局地上11层、地下1层。其装修风格将现代奢华与江南雅致巧妙融合,于细节处彰显格调,为宾客营造出兼具高端质感与人文温度的空间氛围。酒店设有203间典雅客房 ,中西融合的中餐厅、全日制餐厅 ,同时拥有1096平方米的凯旋厅、169平方米的多功能厅和6个会议室;大堂吧、红酒雪茄吧、行政酒廊以及集健身、游泳、瑜伽、康养于一体的配套设施,无论是商务出行、休闲旅游,还是各类社交、宴会活动,芜湖恒力大酒店将凭借优越的地理位置、特色装修风格和完善的设施和服务,成为您的理想之选。酒店将于2026年启幕,我们将秉承仁爱、自然、和谐的核心价值观,共创美好未来!恒力酒管以“仁爱服务,创造美好未来”为初心,以“领先行业的价值创造力”为核心竞争力,效力于打造“至尊至诚,关爱永恒”的服务品牌。立志塑造世界一流的,以仁爱文化为核心的民族酒店管理品牌,为业主、客户、员工和社会创造源源不断的价值。