【岗位职责】
1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。
2、负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。
4、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。
5、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。
6、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。
7、负责每日各点所需已加工原料的发放。
8、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
10、完成厨师长交办的其他工作。
【岗位要求】
1、年龄:25-50岁,有酒店/宾馆自助早餐厨师相关工作经验2年以上
2、热爱本职工作,工作认真踏实。
3、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。
3、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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宁国城西湖希尔顿花园酒店位于宁国市国泰路与凤形路交汇处,坐临城西湖畔。 由宁国邦盛酒店管理有限公司投资兴建的国际高端酒店,加盟了希尔顿花园酒店品牌。紧邻宁国南站,距离高铁站2公里。距离皖南川藏线东入口3公里。