主厨
6千-7千
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发布于 08:22
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新乡 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1. 负责保证足够的食物库存,合理控制食物成本,充分利用原材料并结合季节性食材准备相关出品,确保厨房运营的经济效益。

2. 完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训,确保员工具备独立操作能力,培训新团队成员熟悉厨房日常运作,发展后备人才。

3. 根据智选假日酒店品牌标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱,指导厨师按照标准菜谱准备出品,确保菜品质量一致性。

4. 根据酒店入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则,具有全面的产品知识,为厨房运营提供合理调整建议。

5. 负责厨房操作间的清洁工作,保持洲际酒店集团和卫生部门要求的标准,处理厨房垃圾,确保所有设备、工作台面、冷藏库等的清洁卫生。

6. 确保所提供的冷热菜温度达到FSMS标准要求,遵守安全处理及储存食物的所有原则,保持高标准的个人卫生。

7. 协助订购、验收及存放货品,确保厨房设备设施的正常维护和保养,具备基本防火知识,确保厨房消防安全。

8. 参加相关例会及培训,与工保部配合确保设备正常使用,跟进其他直线领导分配的职责,保持专业的职业形象。


比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
新乡市平原示范区丹江路156号
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职位联系人
CGOXP
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
新乡平原示范区智选假日酒店由金水电缆集团投资兴建,由新乡金航物业管理有限责任公司管理,是新乡平原新区第一家国际品牌酒店。酒店以舒适、便利,物超所值的全新酒店理念,致力于为客人打造舒适便捷之旅,新乡平原示范区智选假日酒店,坐落于郑新一体化核心区域——新乡平原示范区,地理位置得天独厚。周边紧邻平原示范区管委会、中原农谷等商务核心区,为您的商务出行提供极大便利。距平原新区东收费站(晋新高速)约2公里,距新乡南站约10公里,距郑州东站约27公里,距郑州新郑国际机场约54公里。酒店附近的商业和文化景点也值得一去:距凤湖景区约1公里,距同盟古镇约7公里,距黄河滩游览地约9.5公里,距王府井奥莱·平原小镇约5公里。您可以轻松享受购物、餐饮和文化体验,尽享都市生活的便捷与舒适,满足商务与休闲的不同选择。
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