• 五险一金
• 包吃包住
• 提供食宿
• 带薪年假
• 团建聚餐
• 技能培训
• 职业发展规划
• 岗位晋升

【岗位职责】  
1、全面负责中/西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员排班等  
2、监督并确保所有菜品符合酒店质量标准，保持出品稳定性和创新性  
3、制定厨房操作规范及食品安全管理制度，严格执行卫生安全标准  
4、合理控制食材采购、库存及损耗，优化厨房运营成本  
5、负责厨房团队建设，包括员工培训、绩效考核及技能提升  
6、与其他部门协调配合，确保餐饮服务高效运转  
7、及时处理厨房突发问题，保障出品效率与客户满意度  

【岗位要求】  
1、具备扎实的中/西餐烹饪专业技能，熟悉各类菜系制作工艺  
2、3年以上星级酒店或高端餐饮机构厨房管理经验  
3、精通厨房成本核算及食材管控，具备较强的成本意识  
4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准  
5、具备优秀的团队管理能力和沟通协调能力  
6、能承受工作压力，适应弹性工作时间安排  
7、有创新意识，能持续优化菜品结构和烹饪工艺

企业介绍南京明宇豪雅饭店 & 南京玄武凯悦嘉轩酒店，是由明宇商旅与凯悦酒店集团强强联袂打造的双品牌旗舰综合体，定位为南京玄武区高端酒店标杆项目，预计 2025 年 12 月盛大开业！项目坐拥 3.39 万平方米建筑体量，雄踞南京玄武区红山路核心区位，交通便捷、区位优势显著，致力于为宾客提供高品质的住宿与商务休闲体验。双品牌布局，品质赋能l 南京明宇豪雅饭店客房配置：236 间高品质客房，满足不同客群需求；配套设施：涵盖全日餐厅、中餐包房、日式餐厅、宴会厅、贵宾厅及多功能会议室，适配商务宴请、大型活动等多元场景。l 南京玄武凯悦嘉轩酒店客房配置：187 间特色客房，延续凯悦品牌的舒适理念；配套设施：设有凯悦大堂、全日餐厅及专业会议室，打造高效便捷的商旅体验。共享优质配套，升级服务体验两家酒店共享泳池、健身房、浴足、棋牌等完善配套设施，实现资源优化整合，为宾客提供全方位的休闲娱乐选择，同时为员工创造优质的工作环境与发展平台。