【岗位职责】
1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6、负责编制每月饮食成本报告。
7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
【岗位要求】
1、具有财务专业学历或会计师资格;具有本岗1年以上工作经验,在成本核算岗位工作2年以上。
2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
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英迪格®作为洲际酒店集团旗下高端精品品牌,赛里木湖英迪格酒店秉持“世界上没有两片相似的树叶,也没有两家相似的英迪格酒店”的品牌理念,将赛里木湖的湖光山色与在地人文深度融入旅居空间,为宾客打造沉浸式湖景度假体验。 酒店坐拥255间联排别墅景观客房,开阔的视野将赛里木湖的四季变幻引入室内,营造出沉浸式的自然居停体验,搭配全景落地窗设计,推窗即览远处雪山盛景,让每一次下榻都成为与自然的对话。客房内配备地暖、独立卫浴、高速Wi-Fi等舒适设施,细节处彰显品质关怀。 餐饮方面,酒店设有彰显邻间文化的邻里餐厅与两间可以眺望雪山美景的私享中餐包厢,前者融合中西风味与新疆本地食材,后者提供精致中式私宴,满足不同场景的味蕾需求。多功能厅兼具空间灵活性与专业配套,可承接商务会议、主题派对等各类活动,适配度假与商务多重需求。 此外,酒店精心打造健身房与儿童活动中心,兼顾成人运动需求与亲子互动时光——健身房配备齐全器械,让宾客在旅途中保持活力;儿童活动中心以在地自然元素为设计灵感,为孩子们开辟安全有趣的玩乐天地。 依托赛里木湖景区核心区位优势,酒店将邻间文化与湖景资源完美结合,既延续了英迪格品牌的时尚质感与文化底蕴,又以完善的设施与贴心服务,成为环湖旅行中的理想休憩之所,让每一位宾客都能在自然与舒适中,留存关于赛里木湖的难忘记忆。目前酒店正在紧张筹备中,七千万年的等待只为遇见你--期待有志之士加入洲际,加入赛里木湖英迪格酒店,与我们共同续写酒店的邻里故事!