Chief Steward 管事部经理
8千-1万
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发布于 12:16
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8千-1万
博州-博乐 | 3年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

  • 配合行政总厨来制定餐饮所需物品、器皿的预算以及库存标准;
  • 负责做好餐具用具的储存保管、发放、回收、清洁工作,负责厨房区域的环境卫生; 
  • 检查和管理各区域餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议;
  • 负责计划、指导、分配、督导管事部员工的日常工作;
  • 负责管理外部供应商、外包服务人员的工作计划、工作质量、工作安全和费用;
  • 负责供应、监管清洁物品的领用包括清洁药剂及相关设备;
  • 负责制定部门内的规章制度和操作流程,并对所有员工进行定期的培训和检查督导,确保酒店卫生工作符合法律、法规政策、以及酒店的卫生标准;
  • 协助财务部的每月和每季度的进行的营运设备的盘点,协助财务部和保安部执行废物出售处置程序;
  • 督导和检查自助餐厅餐厅和酒吧的自助餐台和摆台器具是否干净无破损,确保器具及时补给到位;
  • 计划、检查和督导定期清洁活动;
  • 负责对外包员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作;
  • 检查和保持垃圾房(干湿分类)的卫生标准,审核和检查垃圾分类情况;
  • 完成上级交办的其他工作。 


【岗位要求】

  • 至少有三年相关工作经验,有国际联号集团酒店工作经验者,熟悉洲际集团食品安全体系优先;
  • 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法;
  • 有较强的责任心,工作认真踏实,较好的协调沟通能力;
  • 熟练使用各种办公软件(Word, Excel)。
其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:熟练
比比竞争力
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
英迪格®作为洲际酒店集团旗下高端精品品牌,赛里木湖英迪格酒店秉持“世界上没有两片相似的树叶,也没有两家相似的英迪格酒店”的品牌理念,将赛里木湖的湖光山色与在地人文深度融入旅居空间,为宾客打造沉浸式湖景度假体验。 酒店坐拥255间联排别墅景观客房,开阔的视野将赛里木湖的四季变幻引入室内,营造出沉浸式的自然居停体验,搭配全景落地窗设计,推窗即览远处雪山盛景,让每一次下榻都成为与自然的对话。客房内配备地暖、独立卫浴、高速Wi-Fi等舒适设施,细节处彰显品质关怀。 餐饮方面,酒店设有彰显邻间文化的邻里餐厅与两间可以眺望雪山美景的私享中餐包厢,前者融合中西风味与新疆本地食材,后者提供精致中式私宴,满足不同场景的味蕾需求。多功能厅兼具空间灵活性与专业配套,可承接商务会议、主题派对等各类活动,适配度假与商务多重需求。 此外,酒店精心打造健身房与儿童活动中心,兼顾成人运动需求与亲子互动时光——健身房配备齐全器械,让宾客在旅途中保持活力;儿童活动中心以在地自然元素为设计灵感,为孩子们开辟安全有趣的玩乐天地。 依托赛里木湖景区核心区位优势,酒店将邻间文化与湖景资源完美结合,既延续了英迪格品牌的时尚质感与文化底蕴,又以完善的设施与贴心服务,成为环湖旅行中的理想休憩之所,让每一位宾客都能在自然与舒适中,留存关于赛里木湖的难忘记忆。目前酒店正在紧张筹备中,七千万年的等待只为遇见你--期待有志之士加入洲际,加入赛里木湖英迪格酒店,与我们共同续写酒店的邻里故事!
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