【岗位职责】
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,同岗位工作经验3年以上。
2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
喀什东城洲际假日酒店位于喀什大学旁,毗邻深喀大道 —— 连接老城区与经开区的核心主干道,距离喀什机场约 12 公里,驾车约26min可抵达;距离最近的火车站喀什站8.6KM,驾车约16min可抵达。酒店距离喀什古城(5A级景区)约11KM,驾车约22min可抵达,周边有香妃园、高台民居、艾提尕尔清真寺、徕宁城等多个历史文化景点。酒店设计融入时尚与民族风的交融,拥有195间温暖舒适的客房及套房,科技感十足的设计,令宾客在房间便能感受时光的穿梭,酒店室外绿化更是叹为观止,前后四周环绕假日花园和中心广场绿地花园,总面积高达2000平米,拥有专属的假日酒店花园,使您置身于氧吧之内。酒店一楼大堂酒吧,商务休闲两不误,为您提供日咖夜酒,结合户外中心广场绿地,更是您夏季户外休闲烧烤的好去处。 酒店全日餐厅拥有142个餐位,配有2个精致设计的中餐包房,专业的星级厨师烹饪极具本地特色的新疆本土菜系、以及创新融合菜系,令各方宾客能享受国际标准的美食,亦能体验独具特色的当地美食。除此之外,酒店配备1间400㎡和1间150㎡的宴会厅及2间多功能厅,厅内视听设备齐全,可以满足宴会、会议及婚宴等多方面的需求,更是为重要赛事和品牌活动的举办,提供高标准的宴会和会议服务。位于酒店五层的健身房,齐全的健身器材让您可以在这里挥洒汗水、焕发身心活力。