【岗位职责】
- 在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求
- 在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种亚热菜菜式,保证出品质量
- 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作
- 指导厨师、厨房服务员和管事的工作
- 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工
- 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向厨师长汇报
【岗位要求】
1. 餐饮技能或相关专业2. 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
3. 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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探寻生态之乡,体验明日之岛的悠然假期。在横琴英迪格酒店开启邻间探索之旅。酒店位于横琴粤澳深度合作区的“心脏”- 天沐河中央的天沐琴台岛之上。以世界树的形态将横琴良好的生态底蕴与人文社会环境相结合,激发灵感,沉浸邻间。全方位饱览天沐河景观的201间客房,包含144间大床房,39间双床房和18间套房,面积从40平方米到160平方米不等,蜿蜒伸展如世界树的枝桠,秉承邻间文化精神,为您的入住打造个性舒适的家外之家。酒店配备充满创意的会议场地,超800平方米的灵活空间,是举办各类商务活动及宴会的理想场所。在「栖巢」全日餐厅随心所欲地享用美食佳酿,打卡顶楼「绯金」酒廊或者室内恒温泳池,将横琴岛全景尽收眼底,记录旅途中的多彩体验。于24小时开放的健身中心解锁焕活身心,充满能量的活力之旅。在横琴英迪格酒店,邂逅灵感,开启无与伦比的邻间体验。