• 五险一金
• 节日礼物
• 带薪年假
• 技能培训
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 员工生日礼物
• 管理规范
• 过节费

岗位职责：
1.监督西餐热菜（煎、烤、炖、焗等）标准化制作流程；
2.确保每道菜品在口味、熟度、摆盘上符合标准（如牛排中心温度、酱汁稠度）；
3.主导新菜研发测试，参与标准食谱（Standard Recipe）制定；
4.每日检查热菜区设备（烤箱/扒炉/慢煮机）运行状态，协调冷盘、酱汁岗位保障出餐动线流畅，处理高峰期突发状况（加急单/设备故障）； 
5.监控高端食材（如和牛/海鲜）使用损耗率，落实HACCP标准，确保热菜区卫生达标，每月参与厨房成本分析会；
6.严格执行标准化配方和制作流程，每日抽检产品品质（口味、新鲜度、摆盘效果）；
7.制定并实施员工技能培训计划，定期进行岗位技能考核与评估；
8.每日监控原料使用情况，分析成本数据，提出优化建议。

岗位要求：
1.中专及以上（烹饪专业优先），酒店管理，餐饮或相关专业；
2.3年以上五星酒店/高端西餐厅热菜冷菜经验，1年管理经历，特别优秀者可适当放宽；
3.精通西餐热菜冷菜全品类技艺，团队管理软实力，责任心与抗压性，职业敬畏心。

深圳五洲国际酒店管理集团有限公司（简称：五洲酒店集团）系深圳市投资控股有限公司下属全资企业，注册资本为4.4亿元。集团总部设于五洲宾馆，采用“1+1+N”管理模式，集团总部主战略与服务，酒管本部主执行与收益，多店集群协同运营。业务涵盖外事保障、政务接待、高端商务、宴会餐饮等多领域。管理旗下20多家企业。集团对标国际一流及国内知名政商接待酒店，以市场化导向提升政务及商务服务水平，整合商务、会议、旅游等要素，打造“品牌+服务+平台”的知名酒店管理集团，致力于成为深圳国资旗下高端酒店产业集群。深圳国际交流中心作为具备“世界眼光、中国气派、岭南风格、深圳特色”的全球领先型会议综合体项目，既是承载活动的交往平台，又是展示深圳发展动能及成果的核心窗口。项目由会议中心与配套酒店两大功能板块组成，会议中心建筑面积约22万㎡，配备5200㎡宴会厅、4000㎡会议厅等70余间会议室，可承载万人级会议与精品展览，其中配套会议酒店（五洲香蜜湖酒店）527间客房，可满足会议、餐饮及住宿等一站式需求。五洲香蜜湖酒店设有527间客房，配备多元化的餐饮空间（西餐厅、中餐厅、特色餐厅、酒吧、大堂吧），满足不同规格与主题的用餐需求，通过风雨连廊与会议中心无缝衔接，实现会议与住宿的高效互通。作为深圳市重点打造的复合型高端会议综合体配套酒店，以国际一流的硬件设施与卓越的服务体验，力争成为深圳国际交往的重要载体，迎接全球八方来客。