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【岗位职责】
1、全面负责酒店全日餐厅及大堂吧的日常运营管理工作，确保服务品质与运营标准符合索菲特品牌要求；
2、制定并执行餐厅及大堂吧的年度预算、营收计划及成本控制方案，达成既定经营目标；
3、督导服务团队执行标准化服务流程，定期组织员工服务技能与产品知识培训；
4、负责菜单设计、酒水单更新及季节性产品开发，协同厨师长优化出品质量；
5、处理宾客投诉及突发事件，建立有效的客户关系维护体系，提升宾客满意度；
6、管理餐厅物资设备，定期盘点库存，控制餐具损耗及酒水成本；
7、协调与客房、宴会等其他部门的运营衔接，确保服务动线高效顺畅。
【岗位要求】
1、具备高端酒店餐饮部门3年以上管理经验，熟悉西餐服务流程及酒吧运营标准；
2、精通餐饮成本控制方法，具有成功的营收提升及利润优化案例；
3、出色的团队管理能力，能有效激励20人以上服务团队；
4、掌握食品安全管理体系及五星级酒店卫生标准；
5、英语口语流利，能处理外籍宾客服务需求；
6、具备敏锐的市场洞察力，熟悉本地高端餐饮消费趋势。
国际联号工作经历：优先语言能力：英语-良好计算机能力：良好
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
安吉索菲特酒店 | Sofitel Anji法式艺境，隐逸山水灵韵 坐落于“两山”未来科技城核心地标，毗邻灵峰山与浒溪自然画卷，安吉索菲特以当代设计语言重塑法式奢华。酒店拥有全景行政酒廊、特色餐饮空间、高端宴会设施及康体中心，为商务与休闲旅居提供兼具格调与功能性的非凡体验。 于此，法式生活艺术与安吉的自然诗意悄然共鸣。 Sofitel Anji Where French artistry embraces Anji’s natural poetry Nestled in the heart of Anji’s “Two Mountains” Future Sci-Tech City landmark, with commanding views of Lingfeng Mountain and Xuxi Creek, Sofitel Anji reinterprets French luxury through contemporary design. Featuring an executive lounge, curated dining venues, sophisticated event spaces, and wellness facilities, the hotel offers a seamless blend of style and functionality for both business and leisure. Here, the French art de vivre resonates with the serene poetry of Anji landscape.
