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【岗位职责】
1、协助厨师长负责饼房日常运营管理，监督并指导团队成员完成各类西点、面包、甜品的制作；
2、根据酒店标准制定每日生产计划，确保产品品质、出品速度及成本控制达标；
3、研发季节性新品及特色产品，定期更新菜单以提升客户体验；
4、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保操作区域符合5S标准；
5、管理饼房原料库存，控制损耗并完成月度盘点工作；
6、培训新员工并持续提升团队专业技能。
【岗位要求】
1、具备扎实的西点烘焙专业技能，熟悉各类甜品、面包、巧克力及糖艺制作工艺；
2、能独立完成产品研发及成本核算，有创新意识和市场敏感度；
3、具备团队管理经验，擅长工作分配与现场协调；
4、了解食品安全管理体系及厨房设备维护知识；
5、能适应早晚班轮换制度，抗压能力强。
国际联号工作经历：优先语言能力：英语-一般计算机能力：一般
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
安吉索菲特酒店 | Sofitel Anji法式艺境，隐逸山水灵韵 坐落于“两山”未来科技城核心地标，毗邻灵峰山与浒溪自然画卷，安吉索菲特以当代设计语言重塑法式奢华。酒店拥有全景行政酒廊、特色餐饮空间、高端宴会设施及康体中心，为商务与休闲旅居提供兼具格调与功能性的非凡体验。 于此，法式生活艺术与安吉的自然诗意悄然共鸣。 Sofitel Anji Where French artistry embraces Anji’s natural poetry Nestled in the heart of Anji’s “Two Mountains” Future Sci-Tech City landmark, with commanding views of Lingfeng Mountain and Xuxi Creek, Sofitel Anji reinterprets French luxury through contemporary design. Featuring an executive lounge, curated dining venues, sophisticated event spaces, and wellness facilities, the hotel offers a seamless blend of style and functionality for both business and leisure. Here, the French art de vivre resonates with the serene poetry of Anji landscape.
