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【岗位职责】
1、负责西厨日常收货、验货，肉房粗加工，库房归纳等工作；
2、带领团队按照部门质量标准制作，并配合完成工作所需的各种工具和食材；
3、保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备；
4、专业、及时、合理地跟进客人的需求；
5.协助厨师长管理和培训属下员工，并对其进行业务操作培训计划和防火安全培训；6、确保所有屠宰设备，包括但不限于台面，案板，磨刀器等处于正常工作状态，定期进行清洁和消毒；
7、负责工作区域的清洁、卫生和有序
【岗位要求】
1、具备扎实的加工专业知识，熟悉各类肉品特性及处理工艺；
3、了解食品安全法规及食品安全管理体系；
4、具备团队管理经验，能有效分配任务并指导员工；
5、工作细致严谨，对粗加工质量有高标准要求；
6、能适应早晚班次安排，具备较强抗压能力。
国际联号工作经历：优先国内管理公司经历：优先语言能力：英语-一般计算机能力：一般
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酒店业--国际高端酒店/5星级
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国有企业
安吉索菲特酒店 | Sofitel Anji法式艺境，隐逸山水灵韵 坐落于“两山”未来科技城核心地标，毗邻灵峰山与浒溪自然画卷，安吉索菲特以当代设计语言重塑法式奢华。酒店拥有全景行政酒廊、特色餐饮空间、高端宴会设施及康体中心，为商务与休闲旅居提供兼具格调与功能性的非凡体验。 于此，法式生活艺术与安吉的自然诗意悄然共鸣。 Sofitel Anji Where French artistry embraces Anji’s natural poetry Nestled in the heart of Anji’s “Two Mountains” Future Sci-Tech City landmark, with commanding views of Lingfeng Mountain and Xuxi Creek, Sofitel Anji reinterprets French luxury through contemporary design. Featuring an executive lounge, curated dining venues, sophisticated event spaces, and wellness facilities, the hotel offers a seamless blend of style and functionality for both business and leisure. Here, the French art de vivre resonates with the serene poetry of Anji landscape.
