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【岗位职责】
1、协助厨师长负责员工餐厅日常运营管理，包括餐食准备、出品质量把控及服务流程监督
2、制定员工餐厅每周菜单，确保营养均衡、成本可控且符合卫生标准
3、监督食材采购、验收及库存管理，有效控制食品成本并减少浪费
4、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保操作区域符合HACCP标准
5、培训并管理厨房团队，合理排班并优化工作流程
6、定期收集员工用餐反馈，持续改进菜品质量与服务体验
7、维护厨房设备正常运行，及时报修并跟进处理
【岗位要求】
1、具备基础西餐/中餐烹饪技能，能独立完成团体餐制作
2、熟悉厨房各岗位操作流程，有成本控制意识及库存管理经验
3、具备团队管理经验，能有效协调厨师、帮厨等岗位协作
4、适应早晚班轮换制度，节假日需按运营需求排班
5、工作细致严谨，对食品卫生安全有高度责任心
国际联号工作经历：优先语言能力：中国普通话-良好计算机能力：一般
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
安吉索菲特酒店 | Sofitel Anji法式艺境，隐逸山水灵韵 坐落于“两山”未来科技城核心地标，毗邻灵峰山与浒溪自然画卷，安吉索菲特以当代设计语言重塑法式奢华。酒店拥有全景行政酒廊、特色餐饮空间、高端宴会设施及康体中心，为商务与休闲旅居提供兼具格调与功能性的非凡体验。 于此，法式生活艺术与安吉的自然诗意悄然共鸣。 Sofitel Anji Where French artistry embraces Anji’s natural poetry Nestled in the heart of Anji’s “Two Mountains” Future Sci-Tech City landmark, with commanding views of Lingfeng Mountain and Xuxi Creek, Sofitel Anji reinterprets French luxury through contemporary design. Featuring an executive lounge, curated dining venues, sophisticated event spaces, and wellness facilities, the hotel offers a seamless blend of style and functionality for both business and leisure. Here, the French art de vivre resonates with the serene poetry of Anji landscape.
