In absence of Manager, conducts shift briefings toensure hotel activities and operational requirements are known
在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。
Prepares, cooks, serves and stores the followingdishes:
进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作:
Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches
开胃菜、小菜、沙拉和三明治
Appliesorganization skills for mise en place
在开餐准备工作中发挥组织能力
Prepares an extensive range of meat, vegetable,chicken and seafood dishes
制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴
Prepares a range of specialty chicken and duckdishes
制作多种特色鸡肉和鸭肉菜
Prepares a range of specialty seafood dishes
制作多种特色海鲜菜
Prepares a range of vegetable dishes
制作多种蔬菜菜肴
Prepares braised meat dishes
制作炖肉菜
Prepares hot and cold noodle dishes
制作冷、热面条
Prepares specialty seafood dishes
制作特色海鲜菜
Prepares a range of vegetable dishes using regionalcooking principles and specialty food presentation
使用地方烹饪法和特色食品外形处理,制作多种蔬菜菜肴
Prepares braised dishes according to regional style
按照地方风味制作炖菜
Prepares noodle dishes
制作面条
Prepares specialty menu items using specialized andpreserved commodities
使用特别的腌制材料制作特色菜肴
Prepares specialty chicken and duck dishes
制作特色鸡肉和鸭肉菜
Prepares specialty seafood dishes
制作特色海鲜菜
Prepares a range of vegetable dishes
制作多种蔬菜菜肴
Prepares braised dishes according to regional style
按照地方风味制作炖菜
Prepares extensive range of regional food, includingappetizers, soups, curries, sauces, dressings
制作多种多样的地方食品,包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品
Prepares regional appetizers
制作地方口味的开胃菜
Prepares regional curries
制作地方口味的咖喱食品
Prepares regional sauces, dips and dressings
制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品
Asian Desserts
亚洲甜点
Produces a range of liquid and solid deserts
制作各种液体和固定甜点
Produces and presents a range of steamed sweet ricebased desserts
制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘
Communicates politely and display courtesy to guestsand internal customers
与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。
Provides direction to the Kitchen helpers, includingCommis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards
指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
Communicates to his/her superior any difficulties,guest or internal customer comment and other relevant information
与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。
Establishes and maintains effective employee workingrelationships
与员工建立并保持良好的工作关系 。
Attends and participates in daily briefings andother meetings as scheduled
按计划参加并参与每日例会及其它会议。
Prepares in advance food, beverage, material andequipment needed for the service
事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
Cleans and re-sets his/her working area
清洁并整理工作区域。
Implements the hotel and department regulations,policies and procedures including but not limited to:
实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:
HouseRules and Regulation
酒店的规则和规定
Health andSafety
健康和安全
Grooming
仪表仪容
Quality
质量
Hygieneand Cleanliness
卫生和清洁
Works with Supervisor in manpower planning andmanagement needs
和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor
其他由主管分配的合理任务
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
正如世界上没有两片相同的叶子,世界上也没有两家相似的英迪格酒店。从邻间文化到周边餐饮和设计灵感,各具特色的邻间故事让每一家英迪格酒店都别出心裁,为宾客创造出温暖又活力的入住氛围。英迪格酒店已经成为宾客探索城市和本地社区的一扇灵感之门。西安高新英迪格酒店为该品牌在西安落地的首家标志性酒店,位于高新技术开发区三期-未来科技城,毗邻郭杜森林公园。酒店将“邻间文化”与西安古都深厚的历史遗产相融合,为创意和精致树立了全新标杆。创意,时尚,独具一格酒店由同济建筑设计与STACKSTUDIO两大设计团队联手打造,以“联颉之光:袖珍国社”为灵感主线,溯源仓颉造字,穿越杜国礼遇,将千年文明底蕴与现代科技脉搏交织,为宾客开启一场以字为戏,以乐会友的袖珍国灵感之旅。融合创新在地美馔邻间餐厅位于酒店一层,我们跟随杜伯参与一场以鼎礼遇的杜国盛宴——这里精心布置了58个舒适的座位,雅乐舞的长袖在空中飞舞,各种乐器演变的器皿,甲骨文的“乐”字遍布邻间餐厅,象征着这里将有乐事发生。邻间餐厅设有户外区域,以及一处私享空间,让宾客在原生态的环境中共庆乐事。客房概览99间客房、套房和复式套房,面积从36-200平方米不等,以启发人体五感为灵感来源,打造舒适恬愉的入住体验。步入客房,宾客可沉浸在此袖珍国社,探索仓颉造字的文明之光,感受礼乐之邦-杜国的日月星辰。