餐厅全面运营与管理： 负责所辖餐厅（如全日制餐厅、中餐厅等）的日常运营，包括员工排班、库存管理、设备维护等，确保餐厅日常运营顺畅，并完成既定的营收目标。
服务质量与品牌标准： 严格执行希尔顿的品牌服务标准，坚持服务现场的督导与管理。主动收集客人及服务人员的反馈，及时处理客人的投诉与建议，确保持续提供高品质的用餐体验。
团队建设与人员发展： 负责餐厅团队的招聘、培训、绩效评估和激励。制定并实施员工发展计划，提升员工的服务技能和职业素养，打造一支高效、专业的服务团队。成本控制与财务管理： 在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。严格把控食品、酒水及人力成本，完成各类日常财务报表，并在不降低服务标准的前提下，通过科学的运营提高餐厅的盈利能力。
市场营销与活动策划： 协助餐饮部制定并执行餐厅的营销策略和促销活动（如节日推广、主题美食节等），与厨房紧密配合优化菜单，提升餐厅的知名度和客流量。
跨部门沟通与协作： 与厨房、前厅、客房、工程及销售等部门建立良好的沟通渠道，协调进行工作，确保客人在酒店的各个触点都能获得无缝衔接的服务体验。
安全与合规管理： 作为部门食品安全的主要负责人，严格执行国家食品安全法规及酒店的卫生、安全、消防制度，确保餐厅合规运营。

希尔顿花园酒店(Hilton Garden Inn)，是希尔顿集团旗下精选服务型酒店品牌，创立于1990年，总部位于美国，全球有22 个子品牌。该酒店依托希尔顿集团的全球管理体系及灵活的“委托管理及特许经营”双合作模式，主要为商务及休闲宾客提供极具性价比的高档住宿等服务。此次入驻吴川市建工大厦，建筑面积约为1.16万平方米，房源安排在25楼至31楼，宾客可享受良好的城市景观及无敌海景。其中首层设有酒店独立的入口电梯大堂，31层为酒店的空中大堂，酒店大堂空间高度超过10米。酒店共有约150套客房（含标准间及套间），酒店的主要配套设施包括：酒店大堂、大堂吧、前台服务区、24小时便利店、全日餐厅、会议室、多功能厅（小型宴会厅）、客房、洗衣房、健身房、公共卫生间、行政办公用房、地下停车库等完善的配套设施。其将凭借国际化的管理标准、高品质的服务，为建工大厦带来高端的商务接待服务，满足商务人士的住宿、餐饮等需求，提升大厦的商务配套水平，吸引更多高端商务活动在此开展。