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【岗位职责】
1、负责餐厅的日常经营管理工作，服从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成】各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
2、主持每日工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。
3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及并配合厨房拟定菜肴调整。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。
4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责餐厅区域的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。
5、注重现场管理，妥善处理客人的投诉。
6、负责督促餐厅保持设备整洁完好和正确使用，加强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。
7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。
8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。
9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。
10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。
11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。
【岗位要求】
1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；
2、有丰富的大型中餐管理经验；
3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
语言能力：中国普通话-熟练计算机能力：良好年龄要求：28-40岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--全服务中档酒店/4星级
50-99人
中外合营(合资．合作)
济南千佛山假日酒店位于上古舜帝曾躬耕于此的千佛山西麓。酒店拥有得天独厚的地理位置，东依济南三大名胜之一的千佛山，西靠山东省体育中心，南挨济南舜耕国际会展中心，北临泉城公园、济南的交通动脉经十路。地理位置优越，交通方便，仅10分钟车程可到达济南的趵突泉和大明湖公园， 20分钟车程便可抵达济南站，无论您是商务出行或休闲旅游，酒店贴心周到的服务都会为您带来家一般的舒适与温馨。Holiday Inn Jinan Thousand Buddha Mountain Hotel is located at east of Thousand Buddha Mountain, west of Shandong Provincial Sports Center, south of Jinan Shungeng InternationalConvention and Exhibition Center, and north of Quancheng Park and Jinan's transportation artery Jingshi Road, the location is superior and the transportation is convenient. Only 10 minutes by car can reach Baotu Spring and Daming Lake and 20 minutes to reach Jinan Railway Station. Whether you are traveling for business or leisure, the hotel's at tentive and thoughtful service will bring you the comfort and warm.济南千佛山假日酒店拥有186间配置齐全的客房与套房，客房内配有软硬双枕，让您享受舒适睡眠；高速网络让您时刻与外界保持连线。酒店的商务中心将热忱的协助您所有的打印、传真、复印、邮件和IT服务等商务事宜。Holiday Inn Jinan Thousand Buddha Mountain has 186 guestooms and suites, each room with soft and hard pillows, let youo enjoy a comfortable sleep; High speed network keeps youconnected to the outside world at all times. The hotel's businesscenter will warmly assist you with all business mat ters such asprinting, faxing, photocopying, email, and IT services.
