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【岗位职责】
1. 人员管理
负责大堂吧员工的排班、考勤及日常行为规范监督，合理分配工作任务。
组织员工进行服务技能、产品知识（如饮品、甜点等）培训，提升团队专业度。
评估员工表现，协助制定奖惩方案，激励团队积极性。
2. 运营管理
监督日常服务流程，包括宾客接待、点单、出品、结账等环节，确保服务标准统一。
维护大堂吧环境整洁，检查设施设备（如咖啡机、音响等）正常运行，及时协调维修。
管控物料库存（饮品原料、餐具等），根据销售情况合理申购，避免浪费或缺货。
3. 客户服务
处理宾客咨询、投诉及特殊需求，提升宾客满意度，建立良好客户关系。
关注宾客反馈，总结服务问题并优化流程，确保服务质量持续提升。
4. 销售与成本控制
执行门店销售计划，推动特色饮品、套餐等产品的推广，完成营收指标。
监控每日营收数据，分析销售情况，提出改进策略；控制物料成本及运营费用。
5. 合规管理
确保大堂吧运营符合公司规章制度及卫生、安全标准（如食品存放规范、消防要求）。
做好账务核对、票据管理，配合财务部门完成盘点及审计工作。
任职要求：
具备1年餐饮或大堂吧管理经验，熟悉饮品制作,鸡尾酒制作及服务流程。
具备良好的沟通协调能力、团队管理能力及应急处理能力。
了解食品安全法规及门店运营相关规范。
通过统筹各项工作，保障大堂吧高效、有序运转，为宾客提供舒适的消费体验。
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酒店业--全服务中档酒店/4星级
50-99人
中外合营(合资．合作)
济南千佛山假日酒店位于上古舜帝曾躬耕于此的千佛山西麓。酒店拥有得天独厚的地理位置，东依济南三大名胜之一的千佛山，西靠山东省体育中心，南挨济南舜耕国际会展中心，北临泉城公园、济南的交通动脉经十路。地理位置优越，交通方便，仅10分钟车程可到达济南的趵突泉和大明湖公园， 20分钟车程便可抵达济南站，无论您是商务出行或休闲旅游，酒店贴心周到的服务都会为您带来家一般的舒适与温馨。Holiday Inn Jinan Thousand Buddha Mountain Hotel is located at east of Thousand Buddha Mountain, west of Shandong Provincial Sports Center, south of Jinan Shungeng InternationalConvention and Exhibition Center, and north of Quancheng Park and Jinan's transportation artery Jingshi Road, the location is superior and the transportation is convenient. Only 10 minutes by car can reach Baotu Spring and Daming Lake and 20 minutes to reach Jinan Railway Station. Whether you are traveling for business or leisure, the hotel's at tentive and thoughtful service will bring you the comfort and warm.济南千佛山假日酒店拥有186间配置齐全的客房与套房，客房内配有软硬双枕，让您享受舒适睡眠；高速网络让您时刻与外界保持连线。酒店的商务中心将热忱的协助您所有的打印、传真、复印、邮件和IT服务等商务事宜。Holiday Inn Jinan Thousand Buddha Mountain has 186 guestooms and suites, each room with soft and hard pillows, let youo enjoy a comfortable sleep; High speed network keeps youconnected to the outside world at all times. The hotel's businesscenter will warmly assist you with all business mat ters such asprinting, faxing, photocopying, email, and IT services.
