1、完成上岗前准备工作。
1.1检查个人清洁卫生状况,保证工作服与个人卫生符合厨房卫生标准。
1.2检查本岗工作所需设备的正常状况、工具的齐备程度和环境清洁状况,应符合生产要求。
1.3参加班前会,领受任务。
1.4检查工作日志,了解上班次存留货品与工作状况。
2、上岗操作,按菜谱计划和员餐主管的要求,烹制各种菜式,保证出品质量。
3、完成收档后工作。
3.1整理剩余食品,按人力资源部和厨房有关规定处理。
3.2做好本岗的各设备和炊具的清洁消毒工作,做好维护保养。
3.3配合厨工清理各类垃圾和废物,保证环境清洁卫生。
3.4填写工作日志,做好交接班工作。
4、努力学习,积极参加酒店举办的各类培训,提高工作技艺。
5、完成上级交派的其他任务。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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洛阳宜阳格兰云天大酒店,位于洛阳市宜阳县北城核心商务区,由洛阳国晟酒店管理有限公司投资兴建,深圳格兰云天酒店管理有限公司全权委托管理。 酒店按照高端酒店标准建造,酒店总建筑面积超过 35000 平方米,规划 212 间/套客房,同时配备大堂吧、全日制餐厅、行政酒廊、中餐包房 ,多功能厅及会议室,健身房、棋牌室等康体休闲配套设施齐全;酒店目前已进入筹备阶段,预计 2026 年 1 月试营业。 宜阳作为洛阳市“一中心五组团”的重要组成部分,拥有“一城联通八方”的优越地理位置和“百里山水画廊”的绝美风光,是当地文旅产业高质量发展的坚实基础。酒店建成后是宜阳县的地标性建筑,成为当地首家高端酒店,全力打造成宜阳的“璀璨明珠”,酒店也将秉承“卓越服务、创造幸福”的文化理念,为每一位宾客提供细致入微、温润于心的服务体验,同时开启宜阳酒店市场的新纪元。