西厨厨师长
8千-1万
投递简历
发布于 02-28
西厨厨师长
8千-1万
邢台 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、必须有洲际集团经验,无洲际集团工作经验请勿投递,全面负责西厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制;

2、制定并执行西餐厨房的工作流程和标准操作规范,确保食品安全与卫生符合相关法规要求;

3、监督厨房员工的日常工作表现,合理安排工作任务,并进行专业技能培训与指导;

4、负责食材的采购计划与库存管理,优化成本结构,减少浪费;

5、与其他部门(如前厅、采购等)保持高效沟通,确保餐饮服务的顺畅运行;

6、定期评估菜品质量与客户反馈,及时调整菜单以提升顾客满意度;

7、处理厨房突发问题,如设备故障、人员调配等,确保运营不受影响。


【岗位要求】

1、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉各类西餐菜系(如法餐、意餐等)的制作工艺;

2、有较强的厨房管理能力,能够高效组织团队完成工作任务;

3、熟悉食品安全与卫生管理规范,持有相关健康证明或食品安全培训证书者优先;

4、具备良好的成本控制意识,能够通过合理采购与库存管理降低运营成本;

5、具备较强的沟通协调能力,能够与其他部门紧密合作;

6、能适应高强度工作环境,具备处理突发事件的应变能力;

7、有创新意识,能够根据市场需求研发新菜品,提升餐厅竞争力。

其他要求
国际联号工作经历:优先
年龄要求:30-48岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
邢台市金融中心3号楼泉城礼堂假日酒店
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职位联系人
李佳敏
立即沟通

李佳敏

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
邢台泉城礼堂假日酒店是由邢台当地国有企业投资兴建,洲际酒店集团运营管理的国际高端品牌酒店。作为洲际酒店集团首个进入大中华区的品牌,假日酒店始终致力于为宾客打造真诚、用心的温暖旅途。400平米的大堂(长40米,宽10米,层高8米),背景墙突出了山,泉,景三个特点,寓意太行山脉下涌动的泉水自井口喷发,滔滔不绝,生生不息,象征着城市的脉搏与未来。其中20层云顶·奇乐汇适合举办私享会,party等活动,高端餐饮接待区21层,以及健身房。
邢台市金融中心3号楼泉城礼堂假日酒店
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