【岗位职责】
1、协助厨师长完成及管理饼房出品;计划,准备和设置所有包括饼房和面包店的优质产品
2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全
3、控制点心成本及控制毛利率,下达备餐任务、数量、规格
4、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关
5、及管理维护厨房所有的设备, 根据指示检查温度情况,并且做好记录
【岗位要求】
1、至少1年国际奢华品牌酒店相同或相似岗位工作经验
2、熟悉饼房日常管理工作、卫生标准、具备优秀的培训技能,及成本管理的能力
3、具备高度的责任感和工作热情,精益求精,乐于创新
4、优秀的团队合作精神和团队管理能力,适应多元化的工作氛围及高效的工作节奏, 能适应倒班工作
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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深圳华发JW万豪酒店位于宝安区会展新城和海洋新城的核心地带。酒店地理位置优越,距离深圳宝安国际机场约20公里,靠近地铁20号线会展城站。同时,酒店可直接通往全球最大的室内滑雪中心—华发前海冰雪世界。 深圳华发JW万豪酒店将拥有352间客房,包括27间套房。酒店精心打造多个餐饮空间,包括全日餐厅JW厨房,中餐厅金威阁,大堂吧。酒店将引入品牌标志性体验—JW蔬苑,为宾客呈现全然焕活的美食盛宴,此外,酒店还提供完善的社交和商务活动及设施,包括大宴会厅,小宴会厅和三间会议室,可满足多样化的活动需求。酒店设施一应俱全,包括健身中心,两个游泳池和儿童俱乐部,诚邀宾客尽享当下,拥抱生命中稍纵即逝而意义深远的珍贵瞬间。