全日制中式炒锅副厨师长
7千-1万
投递简历
发布于 05-12
全日制中式炒锅副厨师长
7千-1万
深圳-宝安区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

工作职责:
1、负责西厨房中式热菜的出品,统筹食材验收、储存、加工、烹制及出品全流程,
2、组织安排热菜岗位人员培训及日常管理,监督执行标准化作业流程,确保食品安全、操作规范符合标准
3、参与餐菜单设计、新品研发及成本控制,定期分析原料损耗、人工效率及菜品毛利等运营数据,提出优化方案
4、协同餐饮服务、采购及仓储部门,确保供应链衔接顺畅,及时响应前厅反馈与客户质量诉求

任职资格:
1、具有5年及以上中式热菜岗位工作经验,熟悉中餐热菜体系,具备较好的烹饪技术
2、熟悉食材特性及成本控制方法,能独立完成菜单设计与成本核算
3、具备团队协作意识、责任心强、执行力佳,熟练使用常用办公软件

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-良好 中国普通话-精通
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳市宝安区沙井街道景从路201号
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
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