• 包吃包住
• 五险一金
• 带薪年假
• 管理规范
• 岗位晋升
• 技能培训
• 节日礼物
• 员工生日礼物
• 人性化管理
• 带薪病假

【岗位职责】
1、负责西厨房冷菜间的日常运营管理，确保出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求
2、根据菜单需求，设计、开发及制作各类冷菜、沙拉、开胃菜等西式冷盘，保证菜品创新与品质稳定
3、监督冷菜间的食材采购、库存管理及成本控制，避免浪费并优化资源使用
4、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队专业技能及工作效率
5、严格执行食品安全与卫生规范，确保操作区域及设备的清洁与维护
6、配合厨房其他部门协调工作，确保出餐流程顺畅，满足客人的用餐需求
7、定期评估冷菜间运营情况，提出改进建议并落实优化措施

【岗位要求】
1、5年以上高星级酒店或高端餐饮厨房工作经验
2、具备扎实的西餐冷菜制作技能，熟悉各类冷盘、沙拉、酱汁及装饰技巧
3、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务
4、对食品安全、卫生标准及成本控制有深刻理解，并能严格执行相关规范
5、工作细致认真，责任心强，能够在高压环境下保持高效工作
6、有团队合作精神，善于沟通与协调，能够与其他厨房部门紧密配合

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