员工餐厅厨师长
1万-1.2万
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发布于 12-04
员工餐厅厨师长
1万-1.2万
深圳 | 5年以上 | 大专
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜单设计、食材采购、成本控制及食品安全管理;

2、制定并执行员工餐厅的菜品标准与操作流程,确保餐食质量、口味及营养均衡;

3、合理安排厨房人员的工作分工,监督厨房卫生及设备维护,确保符合食品安全与卫生规范;

4、定期收集员工反馈,优化菜品结构,提升员工用餐满意度;

5、控制食材库存,减少浪费,合理控制餐饮成本;

6、协调与其他部门的沟通,确保员工餐厅服务高效、有序。


【岗位要求】

1、具备扎实的中式烹饪技能,熟悉各类菜系制作,能独立设计菜单并优化菜品;

2、有厨房管理经验,擅长团队协作与人员调配,具备较强的组织协调能力;

3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,持有健康证及相关职业资格证书优先;

4、具备成本控制意识,能有效管理食材采购与库存;

5、工作责任心强,能适应高强度工作环境,具备良好的抗压能力;

6、有酒店或大型企业员工餐厅管理经验者优先。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳市宝安区沙井街道景从路201号
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人力资源部

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
        深圳华发JW万豪酒店位于宝安区会展新城和海洋新城的核心地带。酒店地理位置优越,距离深圳宝安国际机场约20公里,靠近地铁20号线会展城站。同时,酒店可直接通往全球最大的室内滑雪中心—华发前海冰雪世界。        深圳华发JW万豪酒店将拥有352间客房,包括27间套房。酒店精心打造多个餐饮空间,包括全日餐厅JW厨房,中餐厅金威阁,大堂吧。酒店将引入品牌标志性体验—JW蔬苑,为宾客呈现全然焕活的美食盛宴,此外,酒店还提供完善的社交和商务活动及设施,包括大宴会厅,小宴会厅和三间会议室,可满足多样化的活动需求。酒店设施一应俱全,包括健身中心,两个游泳池和儿童俱乐部,诚邀宾客尽享当下,拥抱生命中稍纵即逝而意义深远的珍贵瞬间。
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