【岗位职责】
1、协助餐饮总监全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行部门工作计划,确保服务质量和运营效率;
2、监督餐饮服务流程,优化服务标准,提升客户满意度;
3、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及损耗控制,确保部门利润目标的达成;
4、组织并协调餐饮部员工的排班、培训及绩效考核,提升团队专业水平和服务意识;
5、处理客户投诉及突发事件,维护良好的客户关系;
6、与厨房及其他部门密切配合,确保菜品质量及出餐效率;
7、定期分析经营数据,提出改进建议并落实执行。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验,熟悉餐饮运营流程及服务标准;
2、优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队凝聚力;
3、较强的成本控制意识及数据分析能力,能够制定合理的经营策略;
4、良好的沟通协调能力,能够妥善处理客户及员工关系;
5、具备较强的抗压能力及应变能力,能够高效解决突发问题;
6、对食品安全及卫生管理有深刻理解,确保符合相关法规要求;
7、工作细致认真,责任心强,能够适应高强度的工作节奏。
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科学家谷是光明区面向科学人才打造的“科学家的家”。规划会议交流、科教展览、差旅、游憩等功能,目标打造国际化、有归属感的科学家园、山水绿谷。包含科学公馆、科旅之家2个重点项目,目前筹开为一期项目,即科学公馆。科学公馆(一期)是高层次科研人才沙龙研讨、社交、接待、休闲之所,目标打造大湾区科学家研修、交往、休憩的首选地。总用地面积3.17万㎡,总建面约1.6万㎡,计容建面1万㎡:其中住宿部分约4500㎡;会议交流及接待用房1500 ㎡ ;餐饮1250㎡ ;健身房250 ㎡ ;服务配套用房2500㎡。