【岗位职责】
1、负责明档菜品的现场制作、加工及出品,确保菜品质量与口感符合标准
2、根据菜单要求,独立完成各类明档菜品的备料、烹饪及摆盘工作
3、保持明档操作区域的卫生清洁,严格执行食品安全与卫生管理制度
4、定期检查食材新鲜度,合理控制食材损耗,做好成本管控
5、配合厨房团队完成每日餐前准备工作及收尾工作
6、根据顾客反馈及时调整菜品口味,提升顾客满意度
7、协助研发新菜品,丰富明档菜品种类
【岗位要求】
1、具备基本的烹饪技能,熟悉明档菜品的制作流程
2、了解食品安全知识,持有健康证
3、能够适应快节奏工作环境,具备较强的抗压能力
4、具有良好的团队协作意识,服从工作安排
5、对菜品摆盘有一定审美能力,注重出品美观度
6、工作认真负责,吃苦耐劳,有上进心
7、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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科学家谷是光明区面向科学人才打造的“科学家的家”。规划会议交流、科教展览、差旅、游憩等功能,目标打造国际化、有归属感的科学家园、山水绿谷。包含科学公馆、科旅之家2个重点项目,目前筹开为一期项目,即科学公馆。科学公馆(一期)是高层次科研人才沙龙研讨、社交、接待、休闲之所,目标打造大湾区科学家研修、交往、休憩的首选地。总用地面积3.17万㎡,总建面约1.6万㎡,计容建面1万㎡:其中住宿部分约4500㎡;会议交流及接待用房1500 ㎡ ;餐饮1250㎡ ;健身房250 ㎡ ;服务配套用房2500㎡。