【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,包括餐厅、宴会、酒吧、后厨等区域的运营监督2、制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务质量符合酒店品牌标准
3、负责餐饮成本控制,监控食材采购、库存管理及损耗控制
4、策划并执行季节性菜单更新及特色餐饮推广活动
5、管理餐饮团队,包括人员排班、培训考核及绩效评估
6、处理客人投诉及突发事件,维护客户关系与满意度
7、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务与酒店整体运营的协同
【岗位要求】
1、中专及以上学历,酒店管理或餐饮相关专业优先
2、8年以上餐饮行业工作经验,其中3年以上同岗位管理经验
3、精通餐饮运营管理,熟悉成本控制及食品安全规范
4、具备优秀的团队管理能力与培训技巧
5、年龄35-36岁,具备较强的抗压能力与应变能力
6、良好的沟通协调能力及客户服务意识
7、能适应弹性工作时间,包括周末及节假日值班
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海闵行中心假日酒店是IHG洲际酒店集团旗下国际高端品牌酒店,坐落于上海市闵行区核心商务区,交通便捷,紧邻地铁5号线银都路站、1号线莘庄站,毗邻虹桥交通枢纽。作为五星级酒店,我们拥有173间现代化客房及套房,配备完善的会议设施和餐饮服务,致力于为商务及休闲旅客提供高品质住宿体验。酒店秉承洲际集团"真正待客之道"的服务理念,拥有一支由50-99名专业酒店人才组成的国际化服务团队。我们的员工接受严格的IHG服务标准培训,能够为宾客提供个性化服务,满足各类宾客需求。作为国际连锁品牌酒店,我们注重将国际化标准与本地特色相融合,在保持假日品牌一贯品质的同时,融入上海本地文化元素。酒店会议场地总面积达400多平方米,配备先进视听设备,是举办各类商务活动的理想场所。我们重视人才培养与发展,为员工提供完善的职业发展通道和IHG集团全球培训资源。酒店管理层具有丰富的国际酒店运营经验,致力于打造专业高效的酒店团队,为宾客创造难忘的住宿体验。