【岗位职责】
1、全面负责餐厅及宴会厅的日常运营管理工作,确保服务质量和运营效率
2、制定并执行餐厅/宴会服务标准及流程,监督员工服务规范
3、负责宴会活动的策划、组织与执行,包括场地布置、菜单设计及客户接待
4、控制餐饮成本,管理食材采购、库存及损耗,优化运营成本
5、处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象
6、负责员工排班、培训及绩效考核,提升团队专业水平
7、定期分析经营数据,制定改进方案并落实执行
【岗位要求】
1、中技及以上学历,酒店管理、餐饮管理等相关专业优先
2、3年以上星级酒店或高端餐饮机构同岗位管理经验
3、熟悉餐厅及宴会服务流程,具备较强的现场协调能力
4、精通餐饮成本控制及库存管理,具备数据分析能力
5、年龄32-40岁,形象气质良好,具备优秀的客户服务意识
6、能适应弹性工作时间,包括周末及节假日值班
7、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海闵行中心假日酒店是IHG洲际酒店集团旗下国际高端品牌酒店,坐落于上海市闵行区核心商务区,交通便捷,紧邻地铁5号线银都路站、1号线莘庄站,毗邻虹桥交通枢纽。作为五星级酒店,我们拥有173间现代化客房及套房,配备完善的会议设施和餐饮服务,致力于为商务及休闲旅客提供高品质住宿体验。酒店秉承洲际集团"真正待客之道"的服务理念,拥有一支由50-99名专业酒店人才组成的国际化服务团队。我们的员工接受严格的IHG服务标准培训,能够为宾客提供个性化服务,满足各类宾客需求。作为国际连锁品牌酒店,我们注重将国际化标准与本地特色相融合,在保持假日品牌一贯品质的同时,融入上海本地文化元素。酒店会议场地总面积达400多平方米,配备先进视听设备,是举办各类商务活动的理想场所。我们重视人才培养与发展,为员工提供完善的职业发展通道和IHG集团全球培训资源。酒店管理层具有丰富的国际酒店运营经验,致力于打造专业高效的酒店团队,为宾客创造难忘的住宿体验。