【岗位职责】
1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。
2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。
4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。
5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。
6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。
7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。
8、负责每日各点所需已加工原料的发放。
9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
10、完成三砧交办的其他工作。
【岗位要求】
1、热爱本职工作,工作认真踏实。
2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。
3、具有熟练的刀工技术。
4、具有初中以上学历,厨房1年以上的工作经历。
5、身体健康,精力充沛。
【用工方式】
第三方外包用工。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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万怡酒店 (Courtyard by Marriott) 是首个聚焦该类型需求的酒店品牌。发现市场未被满足的需求后,品牌以满足商务旅行者的独特需求为宗旨创立,并率先提供简化服务,专注于满足商务旅行客人的核心需求。自 1983 年在美国佐治亚州亚特兰大市开业以来,万怡酒店始终致力于助力客人追寻热爱。宜宾产城竹颂万怡酒店 (Courtyard by Marriott Yibin),是万豪集团川南首店。酒店位于叙州区竹颂生态城,毗邻 “万象宜宾天地”。230 间现代风格客房及套房,融入古巴蜀元素与本地竹艺文化,传递舒适自然,彰显竹颂意境与名城底蕴。宜宾产城竹颂万怡酒店正在招聘热情、出色的人才。您也渴望找到一个充满启发、激励与挑战,且令人自豪的工作场所,并能获得长远发展机会的稳定平台。宜宾产城竹颂万怡酒店正处于筹备启航阶段,我们热切期待充满热情、追求卓越的您加入!加入我们,您将获得:完善福利:社会福利齐全的同时配备舒适员工宿舍与丰富工作餐;便捷通勤:高铁站步行可达,跨市通勤无忧;全球平台:万豪国际集团全球平台,助您拓展广阔视野;成长机遇:完善培训体系与清晰职业发展路径,助您持续精进;稳定保障:依托实力雄厚的投资方与蓬勃发展的区域规划,发展稳健。关于我们 —— 宜宾产城竹颂万怡酒店 (Courtyard by Marriott Yibin)宜宾产城竹颂万怡酒店,作为万豪集团在川南地区的首店,其选址颇具深意 —— 坐落于宜宾这座沉淀着 2200 多年历史的文化名城。宜宾不仅以 “万里长江第一城” 的美誉承载江河文明,更因 “中国酒都”“中国竹都” 的称号散发独特魅力。酒店位于叙州区竹颂生态城,毗邻商业地标 “万象宜宾天地”,交通便捷度尤为突出:距宜宾站仅 500 米,宜宾西站 4 公里,五粮液机场 25 公里,无论日常出行还是差旅往来都十分便利。酒店内设 230 间现代风格客房及套房,设计中巧妙融合古巴蜀建筑元素与本地竹艺文化特色,既传递舒适自然的居住氛围,更暗藏竹颂诗词的文化意境,静静诉说着这座历史文化名城的时光流转与底蕴沉淀。强大的品牌基因 —— 万怡品牌 (Courtyard by Marriott)万怡酒店品牌专注为热爱事业、积极进取的宾客打造理想下榻空间。目前,品牌已在超过 60 个国家和地区布局超 1300 家酒店,始终专注于为各地宾客提供贴合需求的服务。其客房设计独具匠心,配备舒适床品与灵活工作空间,既能让宾客高效处理事务,也能在休憩中焕活身心,在轻松愉悦的体验中以更佳状态继续前行,迈向卓越成就。世界 500 强管理公司 —— 万豪国际集团 (Marriott International)万豪国际(纳斯达克股票代码:MAR)作为世界 500 强企业,总部设于美国马里兰州贝塞斯达。凭借强大的运营实力,其业务已覆盖 140 多个国家和地区,通过直接管理、特许经营及授权分时模式,旗下拥有超 9000 家酒店,涵盖 30 多个各具特色的酒店品牌。此外,集团打造的 “万豪旅享家(Marriott Bonvoy®)” 旅行计划屡获殊荣,为全球旅行者提供优质体验。坚实后盾 —— 宜宾发展产城投资有限公司酒店由宜宾发展产城投资有限公司(宜发展产城公司)投资建设。作为市属国有一级骨干企业(注册资本 50 亿元),公司实力雄厚、发展迅猛(营收连续 3 年翻番)。公司正全力推动竹颂生态城建设成为宜宾未来核心区,并成功引入华润万象生活打造 “万象宜宾天地”。我们正是这一宏伟蓝图中的重要组成部分,致力于共同打造辐射三省八市的区域消费中心。