饼房厨师长(俱乐部)
1万-1.2万
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发布于 2025-12-01
饼房厨师长(俱乐部)
1万-1.2万
重庆 | 5年以上 | 中技 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1. 全面负责饼房产品研发、生产与品质管控,确保面包、西点、巧克力等产品符合质量、创新与稳定性要求。
2. 建立并持续优化生产流程、操作规范及质量管理体系,严格执行食品安全与卫生标准(如HACCP)。
3. 负责饼房团队建设、技能培训与绩效管理,提升团队专业能力与整体工作效率。
4. 统筹生产成本控制,包括食材、人力及库存管理,协助制定生产计划并实现成本效益优化。
5. 与各部门协调确保产品供应顺畅,负责饼房设备维护管理,保障生产正常运转。

素质&能力要求
1. 西点/烘焙相关专业背景,持有职业资格证书,具备5年以上饼房工作经验,其中至少3年担任饼房厨师长或副厨师长管理职务。
2. 精通西点、面包、巧克力及糖艺制作工艺,具备扎实的实操能力与持续创新的产品开发意识。
3. 熟悉饼房设备操作维护、食品安全规范及成本管控流程,能够系统化组织生产与培训活动。
4. 具备出色的团队管理、沟通协调与跨部门协作能力,能适应高强度工作节奏。
5. 拥有良好的艺术审美,具有五星级酒店或高端餐饮饼房工作经验者优先。

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:30-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
重庆市渝中区朝天门街道接圣街2号24F至32F、34F至40F
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
重庆朝天门英迪格酒店,是洲际酒店集团旗下国际高端设计品牌在重庆的又一力作,坐落于城市地标——朝天门广场-重庆来福士综合体内,与两江交汇的壮丽景观相拥。酒店拥有214间独具设计感的客房,巧妙融合重庆山城肌理、码头文化与赛博未来主义,为宾客提供沉浸式的文化探索体验。酒店餐饮空间多元且充满创意,包括120座的全日餐厅、30座的大堂酒廊,以及16-20座的中餐VIP包厢。同时配备总面积约200平方米的灵活会议空间,可满足各类商务与社交活动需求。酒店与来福士商业、娱乐无缝连接,便捷衔接轨道交通,步行即可抵达洪崖洞、解放碑等城市核心目的地。在这里,工作与停留不仅是职业成长,更是与这座城市立体灵魂的深度对话。重庆天际俱乐部是集餐饮酒吧康体以及泳池于一体的高空综合性高端服务俱乐部,可270°俯瞰两江四岸夜景,泳池与酒吧形成“云端打卡点”。同时也是英迪格酒店的配套服务设施。
重庆市渝中区朝天门街道接圣街2号24F至32F、34F至40F
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