岗位职责:
1. 全面负责餐饮运营部门(涵盖餐厅、酒吧、宴会等)的日常管理、服务质量监督及跨部门协同,确保整体运营高效有序。
2. 建立健全服务质量标准、运营流程及成本管控体系,协助制定并推动执行年度经营计划与财务预算,助力实现利润目标。
3. 负责团队建设与管理,组织实施员工培训、绩效评估与职业发展规划,持续提升团队服务水平与专业素养。
4. 协同相关部门进行餐饮产品研发与供应链体系优化,以提升市场竞争力和客户满意度。
5. 严格确保运营过程符合卫生安全法规与行业标准,系统识别与防范各类运营风险。
素质&能力要求:
1. 大专及以上学历,5年以上高端餐饮运营管理经验,其中至少3年担任餐饮经理或同等管理职务。
2. 具备系统的餐饮运营管理知识,精通成本控制、服务标准化管理及食品安全规范。
3. 出色的团队领导能力、跨部门协调能力以及敏锐的客户服务意识。
4. 具备较强的财务预算管控能力,能熟练运用主流餐饮管理信息系统。
5. 优秀的问题分析与解决能力,能适应高强度工作环境并保持稳定绩效。
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重庆朝天门英迪格酒店,是洲际酒店集团旗下国际高端设计品牌在重庆的又一力作,坐落于城市地标——朝天门广场-重庆来福士综合体内,与两江交汇的壮丽景观相拥。酒店拥有214间独具设计感的客房,巧妙融合重庆山城肌理、码头文化与赛博未来主义,为宾客提供沉浸式的文化探索体验。酒店餐饮空间多元且充满创意,包括120座的全日餐厅、30座的大堂酒廊,以及16-20座的中餐VIP包厢。同时配备总面积约200平方米的灵活会议空间,可满足各类商务与社交活动需求。酒店与来福士商业、娱乐无缝连接,便捷衔接轨道交通,步行即可抵达洪崖洞、解放碑等城市核心目的地。在这里,工作与停留不仅是职业成长,更是与这座城市立体灵魂的深度对话。重庆天际俱乐部是集餐饮酒吧康体以及泳池于一体的高空综合性高端服务俱乐部,可270°俯瞰两江四岸夜景,泳池与酒吧形成“云端打卡点”。同时也是英迪格酒店的配套服务设施。