【岗位职责】
1、负责西厨房的日常烹饪工作,确保菜品出品质量稳定、口味纯正;
2、根据菜单要求,完成西餐主菜、配菜及酱汁的制作,保证出餐效率;
3、严格把控食材的新鲜度、储存及加工标准,确保食品安全与卫生;
4、协助厨师长优化菜单设计,参与新菜品的研发与创新;
5、维护厨房设备及工具,确保操作规范,保持工作区域整洁有序;
6、配合团队完成餐前准备、餐中协调及餐后收尾工作,提升整体运营效率。
【岗位要求】
1、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉西餐操作流程及标准;
2、能够熟练制作各类西式主菜(如牛排、海鲜、意面等)及酱汁调配;
3、对食材特性、火候控制及摆盘装饰有较高敏感度;
4、具备较强的责任心和团队协作能力,能适应高强度工作节奏;
5、熟悉食品安全与卫生管理规范;
6、有酒店或高端餐饮机构工作经验者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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太保家园(三亚)养老服务有限公司是太平洋保险养老产业投资管理有限责任公司全资子公司,主要负责太保家园·三亚国际乐养中心项目的运营。 太保家园·三亚国际乐养中心位于海南省三亚市素有“国家海岸”之称的海棠湾区,区域内自然景象万千,远离城市,风光旖旎,河道如网,绿洲棋布,是知名的度假旅居之地。本项目紧邻龙江港,毗邻蜈支洲岛、海昌不夜城、国家水稻公园和国际免税城等热门旅游地标,并享有301解放军总医院海南医院医疗配套,相距海棠广场海滩直线距离1.3公里,距离三亚凤凰国际机场38公里。 太保家园·三亚国际乐养中心拥有303间客房,整体设计采用“西班牙田园风情”建筑风格,从红陶筒瓦到手工抹灰墙,由弧形墙到观景阳台,小拱璇、红色坡屋顶、圆弧檐口等设计元素,既体现了西班牙的设计风格特征,也汇聚了地中海的轻松优雅。一切的浪漫诗意,在将在这里开启, 找寻一段属于您的色彩故事,寻找情绪与心灵的共鸣,尽享生活的乐趣,住太保家园,享美好生活!