【岗位职责】
1、负责饼房日常运营管理,包括人员排班、工作分配及现场督导,确保出品质量和效率。
2、监督并执行食品安全及卫生标准,定期检查设备维护情况,保障生产环境符合规范。
3、研发新品及优化现有产品配方,根据季节或活动需求制定特色甜点方案。
4、控制原材料采购、库存及成本,避免浪费并确保供应及时。
5、培训并考核饼房员工,提升团队专业技能与服务意识。
6、协调与其他部门(如餐饮、宴会)的协作,满足客户定制化需求。
【岗位要求】
1、 具有国际品牌酒店同等职位至少一年以上工作经验优先考虑。
2、具备创新思想,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。
3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。4、性格开朗,工作踏实,有服务意识,团队合作精神和责任感。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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广州知识城悦榕庄酒店由广州开发区投资集团与新加坡悦榕集团携手共建,为悦榕庄的广州首店。酒店位于中新广州知识城九龙湖畔,环抱水岸湖景,打造集城市文化旅游、品质旅居、健康休闲为一体,具有多元交互的国际湾区高端酒店,进一步提升环九龙湖总部核心经济带高端服务配套,加速打造知识城新名片。酒店设计以“一城花开,纷香半夏”为概念,将广府绿意、木棉红韵、岭南意境融入其中。以“一方青森玉”为理念,通过藏龙碧玉池与琉璃景墙营造典雅静谧的“青玉天地“。屋顶花园充满生机,展现出禅意美学。酒店设有:147间秀美湖景的宽敞客房与套房、格调高雅华贵的中餐厅、坐拥顶层星空的明月餐厅与屋顶酒吧,还有精致灵活的会议空间、以及室内恒温泳池、康体中心等。酒店建成投入运营后,将向顾客提供悦榕庄品牌的豪华设施与服务。