【岗位职责】
1、负责员工餐厅日常菜品的设计、开发和制作,确保菜品营养均衡、口味多样。
2、制定每周菜单,控制食材采购成本,减少浪费。
3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行,确保符合卫生部门要求。
4、管理厨房团队,合理分配工作任务,提高工作效率。
5、定期收集员工反馈,优化菜品质量和服务体验。
【岗位要求】
1、具备扎实的中餐烹饪技能,能独立完成大锅菜制作。
2、熟悉厨房设备操作及维护,了解食品安全规范。
3、有较强的成本控制意识,能有效管理食材库存。
4、具备团队管理经验,良好的沟通协调能力。
5、身体健康,持有健康证。
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你的综合竞争力排名为第
名
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广州知识城悦榕庄酒店由广州开发区投资集团与新加坡悦榕集团携手共建,为悦榕庄的广州首店。酒店位于中新广州知识城九龙湖畔,环抱水岸湖景,打造集城市文化旅游、品质旅居、健康休闲为一体,具有多元交互的国际湾区高端酒店,进一步提升环九龙湖总部核心经济带高端服务配套,加速打造知识城新名片。酒店设计以“一城花开,纷香半夏”为概念,将广府绿意、木棉红韵、岭南意境融入其中。以“一方青森玉”为理念,通过藏龙碧玉池与琉璃景墙营造典雅静谧的“青玉天地“。屋顶花园充满生机,展现出禅意美学。酒店设有:147间秀美湖景的宽敞客房与套房、格调高雅华贵的中餐厅、坐拥顶层星空的明月餐厅与屋顶酒吧,还有精致灵活的会议空间、以及室内恒温泳池、康体中心等。酒店建成投入运营后,将向顾客提供悦榕庄品牌的豪华设施与服务。