【岗位职责】
1、协助西饼房厨师长完成日常生产任务,确保西点出品质量稳定、造型美观、口味纯正;
2、负责西饼房各类甜点、面包、蛋糕等产品的研发与创新,定期更新菜单;
3、监督西饼房原材料的验收、储存及使用,控制成本,减少浪费;
4、负责西饼房员工的技能培训与工作安排,确保操作流程符合食品安全标准;
5、检查设备维护情况,确保工作环境整洁、设备运转正常;
6、配合宴会、自助餐等大型活动的西点供应,协调与其他部门的合作。
【岗位要求】
1、具备扎实的西点制作技能,熟悉各类烘焙工艺及装饰技巧;
2、了解西饼房运营管理流程,能独立完成排班、备货及成本核算;
3、对食品安全及卫生标准有深刻认知,持有相关健康证明;
4、具备良好的团队协作能力,能高效沟通并解决突发问题;
5、有创新意识,能根据市场趋势开发新产品;
6、能适应早晚班及节假日工作安排。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
江阴霞客湾观堂臻品之选酒店拥有 182间客房,多种不同房型,可满足不同规模家庭的入住需求。部分客房坐拥湖景视野或配备私人露台,为居停体验增添自然意趣。酒店内设 4 间特色餐厅与 4处茶室,提供多元餐饮选择;近千平方米的无柱式大宴会厅适合举办大型活动,5间百平方米多功能厅均配备高品质影音设备,可满足会议及社交聚会需求。24 小时健身中心设施完备,更有视野开阔的户外泳池,为宾客提供运动与休憩的双重享受。