【岗位职责】
1、负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制
2、制定并执行员工餐的标准化操作流程,确保食品安全与卫生符合国家相关法规
3、合理安排厨房人员工作,协调各岗位分工,提升团队工作效率
4、定期调研员工用餐反馈,优化菜品结构,提升员工满意度
5、负责厨房设备维护保养及食材库存管理,避免浪费
6、完成上级交办的其他餐饮相关工作
【岗位要求】
1、具备中式烹饪专业技能,熟悉大锅菜制作及员工餐运营模式
2、3年以上餐饮行业工作经验,有团餐或酒店员工餐厅管理经验者优先
3、持有有效的健康证及厨师职业资格证书
4、具备良好的成本控制意识,能独立完成食材预算及成本核算
5、具有较强的团队管理能力和沟通协调能力
6、能适应早晚班工作安排,吃苦耐劳,责任心强
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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江阴霞客湾观堂臻品之选酒店拥有 182间客房,多种不同房型,可满足不同规模家庭的入住需求。部分客房坐拥湖景视野或配备私人露台,为居停体验增添自然意趣。酒店内设 4 间特色餐厅与 4处茶室,提供多元餐饮选择;近千平方米的无柱式大宴会厅适合举办大型活动,5间百平方米多功能厅均配备高品质影音设备,可满足会议及社交聚会需求。24 小时健身中心设施完备,更有视野开阔的户外泳池,为宾客提供运动与休憩的双重享受。