餐饮总监
1.5万-2万
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发布于 12-05
餐饮总监
1.5万-2万
北京 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责酒店餐饮和厨房部门的日常运营管理工作,包括餐厅、大堂吧、宴会及客房送餐服务等,确保服务质量和运营效率。

2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略,提升餐饮收入及利润水平。

3、监督食品卫生安全及服务质量标准,确保符合国家相关法律法规及希尔顿集团标准。

4、负责菜单设计、菜品研发及成本控制,优化供应链管理,降低运营成本。

5、领导并培训餐饮及厨房团队,提升员工专业技能和服务意识,打造高效协作的团队文化。

6、处理客户投诉及突发事件,维护餐厅形象,提升客户满意度。

7、策划并执行促销活动及宴会方案,吸引客源并提升营收。


【岗位要求】

1、具备酒店或社会餐饮管理相关经验,熟悉餐饮及厨房运营模式及服务流程。

2、出色的领导能力及团队管理经验,能够有效激励员工并提升团队绩效。

3、精通餐饮成本控制、预算管理及财务分析,具备较强的商业敏锐度。

4、熟悉食品安全法规及卫生标准,具备优秀的风险管控能力。

5、优秀的沟通协调能力,能够高效处理客户关系及跨部门协作事务。

6、具备创新思维和市场洞察力,能够根据市场趋势调整经营策略。

7、能适应高强度工作压力,具备较强的抗压能力及问题解决能力。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
丰台区槐房西路9号院1号楼
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
北京丰台新乡大厦希尔顿花园酒店是希尔顿集团旗下酒店品牌,坐落于北京市丰台区核心商务区。专注于为商务及休闲旅客提供高效、舒适的住宿体验。酒店建筑共11层,配备98间现代化客房。所有客房均采用希尔顿花园品牌标准配置,配备人体工学办公区、65英寸智能电视、高速Wi-Fi。餐饮设施包括的全日制餐厅,提供中西式自助早餐及零点服务,另供应精品咖啡及简餐。商务配套方面,酒店设有1个多功能会议室,总面积145平方米,配备先进视听设备及智能会议系统,可承接20-100人不等的商务活动。康体中心包含24小时健身房和自助洗衣房,满足长住客需求。地理位置优越,距离北京西站仅20分钟车程,紧邻地铁4号线新宫站。
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