• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 管理规范
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 人性化管理
• 员工生日礼物
• 帅哥多

在西厨厨师长领导下，负责西餐厨房日常生产运营，把控出品质量、卫生安全、物料管控、班组人员管理，保障自助餐、零点、宴会、客房送餐西餐菜品稳定出品。
 主要工作职责
 1. 菜品出品管理
 - 执行标准菜谱，把控西餐菜品口味、分量、摆盘、出餐速度，对出品质量直接负责。
- 负责自助餐、零点、宴会、冷菜、热厨、甜品等西餐岗位工作安排，合理分配岗位任务。
- 督导员工严格执行菜品制作流程，发现出品问题及时调整、整改。
- 参与新品试菜、菜式更新，配合厨师长优化菜单。
 2. 现场班组与人员管理
 - 安排西厨班组排班、分工，检查员工到岗、仪容仪表、工作服、工鞋卫生。
- 对下属员工进行实操培训，指导新员工，做好岗位带教；记录员工工作表现，配合厨师长做绩效考核。
- 监督劳动纪律，杜绝擅离职守、违规操作，做好班前会布置当日工作重点。
 3. 成本与物料管控
 - 根据预估客流申领食材，监督原材料领用、储存、解冻、加工，减少食材浪费。
- 检查冷库、冰箱储存条件，做到生熟分开，先进先出；管控边角料合理利用。
- 配合完成每日、月度盘点，监控西厨损耗，发现异常及时上报厨师长。
 4. 食品安全、卫生与设备管理
 - 严格落实食品卫生、HACCP、酒店食品安全规范，把控温度、生熟分开、餐具工具消毒。
- 负责西厨区域环境卫生，地面、操作台、排烟、设备清洁，交接班卫生检查。

台州天台美爵酒店坐落于以国清寺、天台山闻名的天台县，处于天台核心地标-总部经济大楼的最佳位置，景观视野极佳，楼下即为风景旖旎的始丰湖公园，距离国清寺等核心景区15分钟车程以内。酒店所在的天台总部经济大楼是一个地标级综合体项目，有配套的商业广场、写字楼、公寓等，酒店位于项目顶部的30-39层。39层为一个空中酒吧，提供高空下午茶，晚上提供特调鸡尾酒、威士忌、精酿啤酒，及各类特色小食、Tapas等，伴以现场乐队表演；38层为全日餐厅，提供具本地特色的自助早餐，周末海鲜自助晚餐，特色西餐零点等；37层为行政酒廊，为各类VIP客人提供专属服务；3层为酒店的宴会区域，面积约1200平米，有两个多功能厅及两个会议室；可承接各类会议、团队活动、各类用餐、婚宴等；2层为酒店的娱乐活动区域，有专业的健身中心，儿童乐园，棋牌室，观影室，斯诺克桌球等；1层为酒店大堂区域，前台接待、礼宾部及大堂吧均位于此楼层。台州天台美爵酒店作为天台首家高端国际品牌酒店，致力于为宾客提供高品质的客房、餐饮产品及服务，提升本地整体的服务水准。酒店计划于2026年元旦期间试营业，诚邀各位精英人士加入！