厨房主管(炒锅)
7千-9千
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发布于 11-25
厨房主管(炒锅)
7千-9千
兰州-安宁区 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

•        为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
•        协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。
•        计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
•        严格按照菜谱、标准和摆盘指南。
•        继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
•        在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。
•        正确操作所有的设备、器具和机器。
•        能够接受外场工作任务。
•        能够接受在厨房以外的地点完成工作。
•        可以被要求进行盘点工作。
•        所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
•        及时的按要求准备菜单。
•        与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损率。
•        对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。
•        积极的学习和不断的创新菜肴。
•        时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。
•        协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节性菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。
•        监督食品的质量和数量是确保节约原材料。

比比竞争力
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公司地址
甘肃省兰州市安宁区银滩路街道安达街360号(兰州海关地铁站A口向南450米)
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
“黄河之滨 · 城芯所向”兰州安宁盛达希尔顿花园酒店坐落于兰州安宁区城芯之脉,酒店以得天独厚的地理位置近距离拥抱黄河壮阔景观。这里不仅是城市政务中枢与企业总部的聚合地,更无缝衔接兰州奥体中心澎湃活力与兰州中心繁华商圈。信步可达地铁枢纽,悠游间尽揽黄河风情线的千年气韵,亦能探访沉淀文明的甘肃省博物馆。高效接驳:酒店距兰州西站仅10分钟车程,45-50分钟直达中川国际机场。140间现代客房凌空而立,落地窗前尽览黄河山河长卷。
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