【岗位职责】
1、负责酒店面包房各类面包、西点的制作,确保出品质量符合酒店标准;
2、根据每日需求计划,按时完成面包及西点的生产任务,保证供应充足;
3、严格把控原材料的使用及储存,确保食品安全与卫生标准;
4、定期研发新品面包及西点,丰富酒店产品种类,提升客户满意度;
5、维护面包房设备及工具的清洁与保养,确保工作环境整洁有序;
6、协助上级完成库存管理及成本控制,减少浪费;
7、遵守酒店各项规章制度,配合团队完成其他相关工作。
【岗位要求】
1、热爱烘焙行业,具备一定的面包、西点制作基础,有相关工作经验者优先;
2、熟悉面包制作工艺流程,能够独立完成常见面包及西点的制作;
3、具备良好的食品安全与卫生意识,严格遵守操作规范;
4、工作细致认真,责任心强,能够适应酒店快节奏的工作环境;
5、具备团队合作精神,沟通能力良好,服从工作安排;
6、工作细致认真,有责任心,能适应早晚班次。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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浏阳河畔,道吾山下,通程国际酒店拔地而起,诚邀管理精英共同打造地标名片。城市地理核心:浏阳市重点招商引资项目,由浏阳创意实业发展有限公司携手通程酒店集团共同打造,建筑面积超五万平方米。位于浏阳新城核心地段,距离黄花机场40分钟车程、高铁南站60分钟车程,长浏高速路口、规划中长赣高铁站及长浏磁悬浮站距离酒店均在10分钟车程范围;毗邻浏阳市博物馆、人民医院、雅礼中小学校等现代城市人文教育与民生核心设施。酒店设施规模:客房设施:拥有超308间高奢智能人性化客房,包括总统套房、行政套房,高级客房、标准客房等各类房型。餐饮设施:配备超2500m2地标式国际宴会会议中心;中餐厅以健康烹饪方式主理本地优质食材,7个定制包厢及68个餐位散座大厅,最高可同时容纳189人用餐;西餐厅以环球旅行情景呈现各国美食,设有190个自然风光餐位;大堂吧面积超过650m2、超130餐位,集茶饮、咖啡、甜点出品于一身,倾力打造城市面包蛋糕甜品中心高地;超250m2行政酒廊坐拥最高端山水自然景观。康乐项目:自然采光263m2无边泳池及超500m2配套设施,为客房及城市精英提供高端服务;200m2全透明健身房,为客房住客提供配套服务;2个独立兵乓球室、2个独立英式桌球、13个棋牌室包厢丰富酒店生活体验。